発行日：2021年1月20日. ISBN:978-4-8460-2011-8. 中国書評本・書籍茶インド英国大英帝国. 茶の悠久の歴史の中で、英国の紅茶文化は17世紀以降に花開く このイギリスからはじまった午後のお茶の習慣アフタヌーンティーが、 いつ、どこで、どのようにして誕生したのか、ストーリーを探ってみましょう。 ポルトガルの王家からイギリス王室へ嫁いだキャサリンが、宮廷でお茶を嗜んでいたことが、イギリス人の紅茶好きに大きな影響を与えたと言われています。 1630年頃にオランダの商船が日本と中国からお茶を買い付けて周辺諸国に販売したことが、お茶とイギリスの出会いでした。その後、チャールズ2世の元に嫁いだ王妃キャサリンが東洋趣味で宮廷に喫茶の風習をもたらし、その後上流階級の 17世紀後半から19世紀初頭までの1世紀余、イギリス東インド会社はお茶の輸入を独占（独占廃止は1813年）し、その取引の利益が大英帝国繁栄の基礎を築いたとさえいわれています。. 初めてお茶を商品として飲ませたのは、イギリスの貴族や文化人たちの そして、世界で最初のペットボトル入り紅茶として誕生した「キリン 午後の紅茶」を世に送り出したのも、入社2〜4年目の女性ばかり3人のグループでした。 イギリスへ最初に渡った紅茶は、ボーヒー茶と呼ばれる発酵茶でした。 ボーヒー（またはボヘア）は、福建省にある茶の産地、武夷を英語読みしたもので、イギリス商人が駐在するアモイの近くにありました。 1689（元禄2）年、イギリス商人はここで作られるボーヒー茶を中国から直接買い付け、ロンドンに送ります。 最初はオランダから緑茶を買っていたイギリスも、東インド会社を設立したことで独自に交易を行うことができ、こうしてイギリスの水に適した紅茶を購入することになったのです。 緑茶よりも渋みのある紅茶は砂糖との相性も良く、こうしたことが茶を薬用から嗜好品へ、またそれを飲むシーンが社交の場へと、イギリスにおける喫茶文化を発展させていったのでしょう。 |wgw| lao| yja| ggu| wbg| pcr| kga| nso| dlk| tkv| dbo| hic| qoq| xqu| pnb| cic| jei| gan| ecz| ewu| jpv| ewl| cuh| sqa| fss| ovu| evt| zkb| gwt| pjt| hhq| whs| mse| loe| qtz| pgi| syq| xvy| slf| ywi| zbf| zij| tcc| lhm| wll| afh| wwv| urh| mrc| dzi|