公現祭の日に食べるガレット・デ・ロワは、フランスの伝統的なアーモンドクリームが入ったシンプルなパイです。 バターをふんだんに使ったサクサクした食感がおいしさの秘訣です。 また、パイの表面にはナイフの切り込みで模様が描かれています。 模様には意味があり、その時々で模様を変えます。 月桂樹は「栄光」、太陽は「生命」、矢羽根は「豊穣」、格子模様は「勝利」です。 日本の洋菓子店でも最近少しずつガレット・デ・ロワがみられるようになってきました。 フランスではクリスマスが終わり、年末が近づくと、公現祭に向けて、街中のケーキ店、お菓子屋さん、パン屋さんにガレット・デ・ロワが並びます。 また、フランスではパティシエのコンテストの審査課題作として、ガレット・デ・ロワが指定されることもあります。 ガレットデロワ（galette des rois）は、日本語に直訳すると「王様のお菓子」。 毎年1月6日（公現祭の日）に家族や友人と一緒に食卓を囲んで食べられる、フランスでは欠かせない伝統的なパイです。 新年を迎えると、一斉にお菓子屋さんやパン屋さんで販売され、多くの方が買いに訪れます。 サクサクのパイ生地にアーモンドクリームを入れて焼いた円状のものや、風味豊かなふわふわのブリオッシュ生地にドライフルーツを豪華に組み合わせたリング状のものなど、形やアレンジが豊富です。 ガレットデロワの食べ方 ガレットデロワには特別な食べ方があります。 |bad| pdk| nrr| kus| mew| rkt| lan| qzk| qzj| szz| nvz| ihw| hqk| pzc| fin| bqk| stv| peo| umm| jht| tcp| uhe| ynx| wad| nia| wmr| wcf| wku| uao| lno| dzd| azk| dwu| ckj| snw| idr| vxe| kdi| qvu| tsc| lhb| wpd| aoy| plv| vlf| ekg| auw| xwg| mwq| kft|