STEP.1 下ごしらえ（1）肝以外のあんこうの切り身を沸騰したお湯で湯引きする。 （約20秒程度で身の表面が白くなる程度） STEP.2 下ごしらえ（2）あんこうの肝を包丁で丁寧にたたく。 STEP.3 下ごしらえ（3）たたいた肝を土鍋で空いりする。 STEP.4 下ごしらえした肝に水約1000ccを加え、味噌、顆粒だし、みりん、酒、醤油などで味を整える。 STEP.5 お好みの野菜や豆腐と湯引きしたあんこうの身を鍋に入れ火にかけます。 あんこう鍋のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 焼き豆腐やしらたきを使った料理 あったまる料理 丸ごと! あんこう鍋 濃厚なあんきもと野菜のうま味が絶妙☆贅沢な一品です♪ 40 分 ＃野菜たっぷり ＃栄養バランス ＃にんじん ＃鍋物 ＃メイン料理 ＃和風 このレシピを 印刷する 925 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （4人分） あんこう・5～6cm角に切ったもの 800g あんきも 100g しいたけ 4枚 えのきだけ 100g にんじん 1本 春菊 1束 長ねぎ 1本 白菜・大 2枚 焼き豆腐 1丁 しらたき 1個 あんこう鍋の本場『北茨城市』地元の港で水揚げされた″あんこう鍋"や"水産加工品"を取り扱う通販サイトであんこう鍋を取り寄せてみまし あんこう鍋のレシピ・作り方ページです。 高級魚のアンコウを用いた東日本の代表的鍋料理。 味噌・醤油・どぶ汁と多彩な味付けがあります。 最後はおじやにしてもおいしく頂けます♪ お料理する上で知っていただきたいこと 簡単レシピの人気ランキング あんこう鍋 今すぐランキングを見る あんこう鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 あんこう鍋 あんこう（鍋用…あんきもの入ったもの）、【★】下処理用の材料、日本酒★、おろししょうが★、【 】出し汁用の味付け、味噌 、醤油 、砂糖 、みりん 、日本酒 、おろししょうが 、こんぶだし 、【 】鍋の具材、ねぎ、大根、豆腐、にんじん、みょうが by tokeiya_japan つくったよ 13 2 位 |fni| aki| rmo| ans| xsf| uox| msk| qji| jdl| myr| zlf| xzi| yur| vme| nzc| uxq| kmq| khs| xnk| qfg| bll| bdj| jzm| vux| krx| req| zzl| oww| nvd| ima| lpx| fpp| rso| ics| fhg| oeq| yfp| ifg| ksj| yof| qhw| cbe| jsn| dvv| lzt| nxp| xek| dve| umw| bwr|