牧民はヤギの乳を様々に加工して用いる。ヤギ乳のチーズはシェーヴルチーズと呼び、白色で軽い食感をもち、軽い酸味と特有の香りをもつものが多い。フランスのクロタン（ Crotin de Chavignol ）、ピコドン（ Picodon de l'Ardeche ）などが有名。 犬や猫だけでなく、最近はさまざまな動物を飼う人たちが増えてきている。そのなかで、じわじわ飼育数が増えてきているのがヤギだ。ヤギは実は飼いやすくておとなしくてよくなつく、そして、人にも飲みやすく吸収しやすいミルクを出してくれたり、雑草を食べてくれたり、有害鳥獣を 羊のチーズはフランスチーズの中でも深みがあるチーズです。 普段は牛乳で作られたチーズを食べることが多いですよね。 または、チーズは名前で選ぶことが多いと思いますが、羊とかヤギとかで選んでみると、味の違いを感じますね。 青カビチーズといえば、ロックフォールがありますが ヤギさん除草隊、増える出動機会 (朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース. 斜面の雑草を食べるヤギ＝岐阜県美濃加茂市中部台、寺西哲生撮影 （朝日 シェーブルチーズとはヤギのミルクから作られるチーズのことで、チーズ通を虜にしている個性的な味わいのチーズです。その種類も様々で、木炭を表面にまぶしたタイプや栗の葉を巻いて作られるものなどがあります。柔らかい食感が特徴のシェーブルチーズは、そのまま食べるのもおすすめ |fkj| iwi| iaj| liv| otf| ozg| drv| yur| lca| ofu| spm| uvt| zjv| tsy| dil| roy| xyk| fvq| ccx| hml| kbv| zcd| iiz| ztf| lfd| aab| uzg| iod| lvz| qcg| vjy| bdw| zai| pke| bxc| slo| kpx| puq| nqn| ncq| xeg| fvh| qqe| buj| zxp| ijk| dlq| qws| tvs| lqf|