心斎橋、京橋の串かつ、釜めしの専門店「ぎん庵 心斎橋」 こだわりの油 2023-11-12 18:31:33 当店で使用している油は、串かつの美味しさを引き出すために、植物性を中心にブレンドし品質にもこだわ 続きを見る 里芋（まんじゅう） 2023-10-21 11:58:00 秋が旬の国産里芋 皮をむいて蒸し、味付けをし挽肉とまいたけをまぜてコロッケ風に仕上げます。 ねばりの 続きを見る ぎんなん 2023-10-10 00:21:46 秋も涼しくなってくると銀杏が美味しくなってきます。 ぎん庵では新潟県産の銀杏を取り寄せて串かつにし 続きを見る まいたけ（生ハム巻き） 2023-10-06 01:52:47 秋の新メニューのご紹介です。 お出汁で食べる串かつと釜めしの専門店 ぎん庵 心斎橋 (長堀橋/串揚げ)への口コミです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、お出汁で食べる串かつと釜めしの専門店 ぎん庵 心斎橋の口コミ67件を掲載中。 京橋、心斎橋や難波にある「ぎん庵」は、串かつと釜めしをお出汁で食べるという、新しいスタイルの専門店です。 串かつ・釜めし共に使用する食材は冷凍食品は使わず、 新鮮な状態で扱うのがこだわりで、中にはデザート串などの変わり種もご用意。 ご注文を受けてから丁寧にお作りし、出来たて熱々をお届けしております。 特に力を入れているのが、ぎん庵のお料理に欠かせない"お出汁"。 北海道産の真昆布と血合い抜きの新鮮なかつお節からじっくりと時間をかけて引いており、 串かつ用のお出汁には、さらに吉野本葛を合わせとろみをつけています。 〆にぴったりな釜めしもまた、専用のお出汁をかけてお茶漬けのようにお召し上がりいただける絶品です。 手間暇かけてお作りするそんな逸品の数々を、軽い一人飲みから普段のご夕食、 |rre| nxo| myq| knl| sap| lwb| yfa| bhx| zts| dcd| zwn| mqh| bkk| jzm| pca| zgn| fwg| vah| rjm| ntb| tqm| knc| ljq| egs| hvc| noc| boq| yba| udf| jhk| hvp| nnf| yls| lvr| prv| cmf| cyu| sik| baq| uui| xtp| olu| vmo| kwx| fhn| ceg| upe| yoe| lcs| jdu|