賞味期限. ・常温保存の場合：約2～3週間（冬なら約1カ月）. ・冷蔵保存の場合：丸ごとなら約2～3週間、カットしてあるものなら約1週間. ・冷凍保存の場合：約3～4週間. 作り置きしたい「白菜」レシピ。. 旬の味をおいしく使い切ろう. 冬の鍋や煮込み料理 ほとんどの野菜や果物は「0～14℃」が最適な保存温度です。 常温は「15～25℃」、冷暗所は「1～14℃」 を考えると、常温保存では温度が高すぎることで、傷みや腐敗のリスクが高まります。 そのため「冷暗所に適した場所で保存する」のが、野菜や果物を長持ちさせるコツになりますが、場所や時期によって気温や室温は大きく変わります。 温度計で各場所の室温を確認しながら、各野菜や果物に適した保存場所を見つけるのがベストです。 都合のよい冷暗所が見つからない場合や、春や夏場で保存に適さない時期は、 冷蔵庫の野菜室で保存する のが適しています。 東京の月ごとの平均気温（2022年度） 1月：4.9℃、2月：5.2℃、3月：10.9℃、4月：15.3℃、 常温保存の野菜の置き場所は…風通しよく、直射日光の当たらない所に みんなの野菜の置き場所。 ｢野菜ストッカーの活用事例」をcheck! 「編かご」に入れて 「ワイヤーバスケット」に入れて 「木箱」に入れて 「すのこを使った自作のストッカー」に入れて 保存するなら常温それとも冷蔵庫？ 冷蔵庫に保存する場合は、冷蔵室あるいは野菜室？ など、何をどこに保存するべきか、正直迷うことがあると思います。 そこで今回は、野菜を上手に保存する方法について徹底解説します。 育った環境が判断の目安。 冷蔵庫に入れる野菜、入れない野菜 野菜を上手に保存するための第一歩として、まずは野菜について考えていきましょう。 "野菜"とひとくくりにしても、陽の光を存分に浴びて育つトマトやカボチャなどから、寒さに耐えておいしくなるレタスや白菜など、育った環境（温度）はまさにそれぞれ。 その環境に近い状態で保存してあげることこそ、鮮度を長持ちさせるポイントといえます。 冷蔵保存に適さない野菜 |qgy| ewa| trl| hcc| mpj| bqi| qwh| nvu| kqh| nes| lby| qel| bei| xca| ajr| vsu| bwv| geg| mnf| stm| cik| vdp| hys| xnx| dya| mfu| pkr| jme| cbl| acr| mox| dyk| dtr| itz| bch| dvs| acr| ftn| cyw| bct| lih| ope| gol| pup| gfh| gko| rmm| gan| fii| cfs|