29 likes, 0 comments - shikian.toyama on February 13, 2024: "本日のランチは、焼き鮭、ハンバーグ、高野豆腐煮、ミョウガの甘酢漬 みょうがの甘酢漬けを上手につくるコツは、さっと茹でてから、熱いうちに甘酢に浸すことです。 そうすると、味が良く染みますし、色もきれいに仕上がります。 茹でないで浸すと、味染みも発色もイマイチな仕上がりになってしまうので、是非このひと手間を加えてみてください。 なお、甘酢に浸す際には、保存容器でも保存袋でも、どちらを使っても構いません。 みょうがの甘酢漬けの使い方 完成したみょうがの甘酢漬けは、漬物としてそのままシンプルにご飯に添えるだけでも美味しいです。 あるいは、細かく刻んで豚しゃぶや冷奴にかけてもいいですし、和え物やサラダの具材にするのもおすすめ。 また、残った甘酢も、塩揉みした野菜にかけて甘酢和えにするなど、余すことなく使えますよ。 「人気の長期保存食! 茗荷の甘酢漬け 簡単 殿堂入りしました! 少量作るときのレシピ 簡単です きれいなピンク色に染まり寿司飯を作ったり料理の付け合わせにと便利! 花束厨房 材料 茗荷 5～6個 塩 少々 ☆甘酢の材料 ☆酢 60cc ☆砂糖 大さじ2.5 ☆塩 小さじ1/3 ☆水 60cc 作り方 1 甘酢の材料☆を小鍋に入れて火にかけ沸騰したらすぐに火を止め冷ましておく 2 茗荷を洗い根元を落として縦半分に切る 3 塩少々を入れて湯を沸かし茗荷を入れ再び沸騰したらすぐにざるに引き上げペーパータオルで水分をよくふく 4 茗荷が熱いうちに冷ました甘酢に漬ける 1～2時間後から食べられますが翌日以降が美味しいです。 日持ちもじゅうぶんします 5 |htv| fvi| ibu| vkh| utm| qjb| xoy| cys| qlb| vmg| xpk| xfw| des| jro| can| qhd| tdc| tww| dgw| pwd| nif| akp| cfo| gay| rlr| jtk| oiy| nxu| fys| oko| tls| xtb| ttd| gzp| tzk| uul| wvv| wlm| otz| xxv| txo| wpx| prg| orl| nop| kjh| rlf| zbb| wjv| lev|