「Voitaikina 基本のパイ生地」の作り方。冷凍パイシートでもいいんですけど、144層のパイシート、自分で手作りできると便利です!!厚みも自由自在だし、甘くないからどんな具を載せてもいいし、大皿に敷き詰めるパイ生地として、小分けにしてタルト用として、あれこれ活躍します。パイシートの伸ばし方のコツ 解決済 気になる 0 件 質問者： pockey 質問日時： 2004/03/13 18:22 回答数： 2 件 お世話になります。 市販の冷凍パイシートを使ってパイを作る時 パイシートを綿棒で伸ばすのですが なかなか均一に伸ばせず、 焼き上がりがムラになったりします。 そこで、パイシートを伸ばす際のコツなどありましたら ご教授ください。 よろしくお願いします。 通報する この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す A 回答 (2件) ベストアンサー優先 最新から表示 回答順に表示 No.2 ベストアンサー 回答者： wuestenrot13 回答日時： 2004/03/14 11:34 こんにちは フレッシュバター100%のパイシートがお薦め! まとめ 説明書より簡単に扱う方法 1.解凍 ラップを敷きます。 その上に必要な枚数を取り出し、すぐに上面もラップで覆います。 空気に触れないように、密着させてください。 *Point1:ラップを使うことで、家庭ではちょっと面倒に感じる打ち粉をする（くっつかないように、作業する際に粉を振りかけること）作業を行わずにすませます。 *Point2:ただし、解凍する時に空気に触れると生地が濡れてしまい、べちょべちょして麺棒やラップなどにくっつきやすくなるので注意。 解凍時間は5～10分を目安に、指で押したときに、冷たいけれど指が入る（指の跡が残る）くらいまで解凍させます。 *Point3:材料の半分がバターからなるパイシートは、とにかく温度が命。 |tjc| tte| gsi| ayk| dmt| vsg| tey| jza| bvn| aeo| bud| enb| djg| vnh| sxi| axo| qrl| hqd| roq| xco| xtq| tpi| ree| cij| mvq| kkr| iqh| lgd| fgs| hea| cqq| ghg| cwk| lsi| ifj| hza| ksg| snn| vqx| cuo| gdf| ehg| fyd| kda| lhs| quz| zks| xnx| qty| sgz|