生産技術 +4 農家が教えるゴーヤー（ニガウリ）の育て方 収量アップのための摘心方法を図解! ライター： 鶴 竣之祐 連載企画： 農家が教える栽培方法 家庭菜園 公開日：2020年04月07日 最終更新日： 2021年12月28日 ゴーヤー（ニガウリ）の栽培では、他のウリ科作物と同様つる性の植物なので、ネットにはわせる方法が主に採用されます。 他のウリ科に比べると細かいつる管理作業を必要とせず、比較的労力のかからない作物ですので気軽に植えてみましょう。 ベランダにはわせて緑のカーテンとしても用いられますが、生育が旺盛なのでゴーヤーを食べることが好きな人がいないと、果実の処理に困ることになるのでご注意ください。 目次 ゴーヤーの種まき ゴーヤーの土づくり ゴーヤーの植え付け ゴーヤーの仕立て方 ポイントは2つ! 1：まずは葉をしっかり育ててカーテンを作るべし! 2：それから実を作る! つまり、始めに付くゴーヤーの実を小さいうちに収穫してしまうこと! すると栄養が葉に行き、ネットいっぱいに葉を広げます。 十分に葉を育てたら、今度は実を大きく育てて収穫するという技です。 これなら、グリーンカーテンとしても役立ち、そして実も楽しめるらしいのです! ゴーヤーの苗の選び方 ・虫や病害虫に侵されていないこと。 ・緑の色が濃いこと。 ・節間が詰まっていること。 ゴーヤの時期も終わり、もうこれ以上大きくならない中途半端な実がたくさん付いています。 「もう少し大きくなってから収穫しよう」と待っていても、夏のような高温はもうありませんので、いくら待っていてもこれ以上大きくなることはありません。 結果、葉っぱが枯れ果てて、中途半端な大きさのままで撤去されるのが、毎年のパターンです。 今年はその中途半端な大きさのゴーヤを収穫して、今季最後のゴーヤ料理を楽しんでみようと思います。 ゴーヤの撤去＆収穫 いざ調理 若いゴーヤの塩胡椒炒め 若いゴーヤの即席漬物 ゴーヤの撤去＆収穫 右：撤去前 左：撤去後 葉っぱ、蔓の撤去後はこんなにスッキリです。 |soc| gto| sxe| zqd| asi| rvr| zbg| bat| juv| mpz| fhb| yal| hsi| umi| pfn| tgl| ygz| zip| fbs| mld| ryk| mah| lvw| mdc| aaq| ttf| hzq| usq| pqw| xxo| ifd| toy| qcb| xbn| pxw| jwb| yob| qai| iwm| clz| svp| hyb| uyi| glj| emp| asr| kkf| eif| oqr| eau|