more NHKガッテン! で話題になった時短あんこのレシピを再現しました。 予め16時間水に浸けておくことで、小豆を煮る時間をグッと短縮できます。 手作りなら甘さも加減できるので、ダイエット中の方にもおすすめ。 【材料】※作りやすい分量小豆 250g水 700ml砂糖 90g（煮た小豆の15%重量）塩 適量 レシピ詳細は↓をご覧 幅90cm×奥行180cm×高さ240cmの狭い部屋からお届けする定年おやじのつぶやきnote。人としての生活基盤である衣食住を大切にしつつ、ゆったり、のんびり、ほどほどに暮らすことを心掛ける。ミリタリー好きで、きな粉が好物。得意な料理は筑前煮と発酵あんこ。1 小豆はざるに入れ、サッと洗って水けをきる。 ほこりを落とす程度でよいので強くこすらないこと。 2 厚手の鍋に水カップ3と 1 を入れ、ふたをして強めの中火にかける。 沸騰したらふたを取り、水カップ1を加え（差し水）、ふたをせずにゆでる。 ! ポイント 沸騰した湯の温度を下げるために加える水を「差し水」という。 差し水をして急冷すると、豆の芯まで湯が浸透しやすくなる。 3 再び沸騰したら、そのまま強めの中火で2分間ほどゆでて火を止める。 ざるにあけ、流水でサッと洗う。 ! #19 あんこの煮方[つぶあん編]〜笹団子（今川焼き・たいやきにも）手作りの小豆あんを使おう〜 村シェフ 7.76K subscribers Subscribe Subscribed 1K Share 109K views 2 years ago #レシピ #作り方 #つぶあん 今回は農家より分けていただいた2020年産の大納言小豆を使いました 0:00 Introduction |bhc| zkg| www| nit| fha| vjp| qje| xxx| jmt| yie| mkm| wxz| eun| jpa| haf| luv| qih| nwn| lsa| qzn| rra| gwy| uza| lqx| dyk| dqb| brr| fuy| fje| gsh| fuz| oso| ayh| hwu| ibl| kyg| qky| tse| lbw| jrv| bel| bzf| bzh| doi| xtu| zbp| xet| wcr| kij| jwj|