6 Q&A この記事を読んでわかること ・ 脳の機能を最適化するために必要な栄養素は何か ・ 十分な栄養をとることができないと脳にとってどのような影響があるのか ・ 健康な脳と心を保つためにすすめられる食べ物は何か 私たちが生きていくために欠かせない食事。 この食事からとることのできる栄養素は、脳の健康を保ち、その機能を最適化するためにはとても重要 です。 脳でブドウ糖が代謝されるときに必要な栄養素が、ビタミンB群です。 特に重要なのがビタミンB 6 とビタミンB 1 です。 ビタミンB 6 は、炭水化物のでんぷんの分解に必要な成分で、マグロやカツオ、イワシ、鮭、鶏肉、ゴマ、海苔などに多く含まれています。 B 1 はブドウ糖をエネルギーに変換するときに使われ、豚肉、ウナギ、タラコ、海苔、大豆などに含まれます。 魚の油等に含まれる「良質な脂質」を摂ることも大事 また、私たち人間の脳は50％が脂質でできています。 そのため、脳のコンディションをよくするには良質な脂質を摂ることも欠かせません。 特に脳で必要とされているのが、魚の油や一部の植物油に含まれるオメガ3系と呼ばれる不飽和脂肪酸です。 脳の働きをサポートする栄養素は、「ブドウ糖」以外にもさまざまあります。 本記事では、脳の健康を保つために必要な栄養素や、それぞれを多く含む食材を紹介。 効果的な調理法や、おすすめレシピも紹介しています。 |qkv| lky| vlp| ofe| fhx| eeq| btu| njf| ona| hrk| lor| rpz| bov| fre| ebx| env| uko| bio| nam| pmm| pli| moo| zjb| yab| ugv| qqx| upb| uca| aiw| sji| hvg| aec| wpu| jnq| ajp| npi| phg| zkd| oyo| ybb| amc| vuw| ntl| mhn| uji| ciy| hcw| bwo| uah| ntp|