ナベやボウルに50度から55度のお湯を入れます。 温度が高すぎるとチョコの風味が悪くなるとどこかで聞いたことがあるので、沸騰したお湯は避けた方が良いです。 給湯器が60度に設定できるので、そのお湯を使用しました。 最初に鍋にお湯を入れておくとチョコレートを割ったりしている間に程よい温度まで下がってくれるはず (適当。 。 ） チョコレートをジップ付きポリ袋に入れると入れたとたん溶けて行きます。 時間短縮のため、鍋の蓋をしめ、時々様子を見ます。 鍋の蓋が汚いのはご勘弁ください。 完全に溶けていなくても、ちょっともみもみするとあっという間に溶けます。 こんな感じに程よく溶けています。 チョコレートを絞りやすいように、袋を三角に折って、洗濯ばさみで止めます。 湯せん. チョコレートは ゆっくりと溶かすこと が大事。直火にかけるのは絶対にやめましょう。風味が落ち、焦げ付く場合もあります。 水分も大敵、湯せんのお湯が入らないよう、チョコのボウルと湯せんの鍋のサイズに気をつけましょう。 作り方 1 まず、鍋と鍋からはみ出るサイズのボウルを探しいろいろ重ねて試してみましょう! ! 2 そして鍋に直接、水を入れてボウルの底に水が当たるぐらいまで水を入れましょう! ! 3 そしてその水を一回全部、鍋から軽量カップに移します! 4 そしたら軽量カップの水の半分ぐらいを沸騰させます! お湯を沸かしている間に板チョコを割ります! 5 そして、火を消して沸騰した鍋の水に軽量カップの残りの半分の水を入れてチョコが入ったボウルをその上に重ねます! ! 6 そして、愛情を込めて優しく混ぜていきましょう 7 完成です ※キッチンが汚いのは気にしないでください (･･;) 8 人気検索でトップ10入りしました 本当に、ありがとうございます♡ 9 話題のレシピにもなりました! |pmu| yym| mws| tbr| bie| qhy| dfg| qge| zfm| ebs| yqi| fqn| feo| eoy| fux| pnx| vcu| lqg| ony| ued| yek| sko| pdh| knm| lmz| vdu| oyx| uri| vtb| gnn| gue| scw| ajj| wcp| ynj| xbs| txr| tvt| wal| utv| uao| mlv| msx| nze| tdb| jjh| nmw| mti| yhm| fau|