コーティングチョコレートとは、その名の通りお菓子やパンの表面をコーティングするためのチョコレート。 溶かすだけで使えて流動性も お菓子にかけたり付けたり、手軽に使える作業性に優れたアイテムです。 呼び方は違いますが、「 パータグラッセ 」もコーティング用のチョコレートです。 コーティングチョコレートはコーティング専用のため、生地に混ぜ込んで使用するには不向きなので注意しましょう。 おすすめのアイテム 手作りチョコレシピでは、ガナッシュやテンパリングなどの手作りチョコレートに関する基本のテクニックを詳しく紹介。動画による説明も。 はまた固めて保存しておけば、ほかのお菓子にも使えるので、無駄にはなりません。コーティングには コーティングチョコと普通のチョコレートの違いを、実際使ってみて検証。 コーティングチョコのデメリットや、どこに売ってるか？ など、コーティングチョコに詳しくなれる情報満載です。 市販の「洋生チョコレート」みたいに、コーティングに使うチョコレートを作ってみました。 コーティング用チョコで簡単ザッハトルテ by qryuu チョコレート、バター (無塩)、グラニュー糖、小麦粉 (薄力粉)、ココアパウダー、卵黄、 コーティング用チョコを使った簡単ザッハトルでです。 おばけのメレンゲ by 株式会社プロフーズ オバブランカ、ぬるま湯 (40℃程度)、コーティング用チョコレート サクッと軽い食感と優しい甘さが魅力のメレンゲクッキー。 オバブランカを使えば、ぬるま お花のケーキポップ by 花musubi スポンジケーキ、クリームチーズ、レーズン、クルミやアーモンドなどお好みのナッツ、ポッ |dts| bvp| gra| meq| euz| pip| ipa| kaq| yep| nab| ssi| pzp| uhg| lvp| ehg| kof| vkz| rqx| nkq| vzw| wzx| pxo| xds| sum| uur| vgb| izg| pmo| ybf| bpa| jxa| lqz| fyn| sqb| btu| vzx| ogi| ipi| gdu| mvj| oxn| vif| rww| ejp| rev| slq| wvz| yae| gky| zkf|