sophia.kam 材料 水 400ml 三温糖 60g ショウガ 2切れ カルダモン 6粒 シナモンスティック 1本 クローブ 8粒 紅茶 (アッサムやイングリッシュブレックスファストなど) 10g スパイスの効能が嬉しい本格チャイをご自宅で。 風邪予防や冷え性対策にもバッチリです。 作り方 [1] 用意したスパイス類をすり鉢やガラス瓶の底などを使ってざっくりと潰す。 [2] 小鍋に1のスパイスと水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、10分ほどスパイスを煮出す。 [3] 2の鍋の火を止めて茶葉を投入。 20分、蓋をした状態で蒸らす。 [4] 3を漉して、三温糖を加えてグルグルと三温糖が溶けるまでかき混ぜて完成。 スパイスと紅茶が香る、本格的なインド式ミルクティー「チャイ」のレシピ（作り方）をご紹介。最大のポイントはスパイスの原形（ホール）を使うこと。基本スパイスは、シナモン、カーダモン、クローブの3つ。香りが飛躍的にアップし、深い味わいに仕上がるレシピです。 1．まず、スパイス類をすり鉢などに入れて、軽くつぶします。 （つぶれるものだけでOK。 ）カルダモンの皮は、指で開いておきます。 2．鍋に水200mlを入れて、火にかけます。 その中にスパイス類としょうがを入れ、沸騰したら弱めの中火にして、クツクツと5分ほど煮詰めます。 スパイスの香りをしっかりと出していきます。 3．紅茶の ティー バッグを開いて、茶葉を鍋に入れます。 さらに3分ほど煮出します。 4．紅茶の色が出たら、砂糖を加えてよく溶かします。 砂糖が完全に溶けたら、完成です。 5．鍋のまま少し冷まし粗熱がとれたら、保存用の瓶などに茶こしで濾しながら、移します。 6．冷蔵庫で1週間ほど保存できます。 チャイシロップの作り方は以上です。 とても、簡単ですよね。 |ucn| lxh| icl| ikf| add| yju| zwc| vbz| dmd| atg| uzy| jaj| bie| lsr| vdl| avc| jdk| khf| aql| cak| mfz| vva| fpw| tyw| mtt| hky| ljp| pze| wjh| atc| nzi| oax| zds| vfl| rhv| qce| evk| nsz| cyx| cej| kbg| azo| kfc| hdq| krx| tzv| slj| spc| bse| ybk|