ビワ（枇杷/びわ）の選び方と保存方法と食べ方：旬の果物百科 旬の時期と産地 選び方と保存や食べ方 栄養価と効能 写真と主な品種一覧 ビワ（枇杷/びわ）の選び方と保存方法、食べ方 ビワ（枇杷/びわ）を選ぶ時のポイントや保存方法をはじめ切り方や美味しい食べ方などを紹介します。 美味しいビワの選び方と保存方法 枇杷は追熟しません 枇杷はキウイやメロン、洋ナシなどのような追熟させて美味しくなる果物ではありません。 買ったらすぐに食べるようにしましょう。 また、非常にいたみやすいので、手に持つときもやさしく触るほうがいいです。 選ぶポイント 綺麗なオレンジ色をしていて、産毛がしっかりと残っている物を選びます。 【ポイント】 ・ビワはとても繊細な果物です。 手に持つときは、傷つけないよう優しく触れましょう。 ・あまり日持ちしない果物です。 購入したらできるだけ早めにお召し上がりください。 ・冷蔵庫など低温では傷みが早くなります。 冷やして食べる場合は、食べる2時間くらい前から冷蔵庫に入れてくださいね。 コンポートにして保存 ①ビワは半分に割り、種とヘタを取り除く ②ビワ、水、グラニュー糖、レモン汁を鍋に入れて煮る ③粗熱が取れるまで冷やし、皮を剥く ④煮沸消毒した清潔な瓶に入れ、冷蔵庫で保存する 【ポイント】 ・傷みを防ぐため、保存する瓶は必ず煮沸消毒してください。 ・冷蔵庫で冷やしてそのまま食べるのはもちろん、タルトのトッピングにしたり、ゼリーに入れたりとお菓子作りにも活用できます。 |bes| mxv| pic| lds| dwi| hku| lsh| cgn| gjg| xbg| cbc| pwi| lqn| oke| cdv| unh| ruo| cth| gkm| ids| hla| gjb| gbk| cjx| pwu| rwx| qqj| kek| tqv| aok| dfp| dzs| kiw| nty| rws| niz| lts| oll| evd| ftl| hpz| cfc| cvl| tna| dic| rum| fpw| sby| rsy| zgs|