メキシコやアメリカの定番ソウルフードである「トルティーヤ」。. このトルティーヤとは、伝統的な薄焼きパンのことです。. ひき肉のチリコンカンやサラダなどお好みの具を乗せたり巻いたりしていただきます。. ちなみに、さまざまな具を乗せて二つに https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/376071. 乾燥とうもろこしを挽いて粉にした「コーンミール」と、小麦粉を合わせて作るメキシコ風のトルティーヤ。. 片栗粉を加えることで生地が割れにくく、まとまりやすくなります!. 冷えるとかたくなるので、焼きたて 詳細. メキシコ合衆国の最北端、アメリカ合衆国の 太平洋 沿い西海岸との国境沿いに位置する。 人口は約192万人（2020年）で州内最大の都市である。 カリフォルニア州 サンディエゴ 市中心部から 自動車 で約15分、 ロサンゼルス から自動車で2.5時間程度の距離にあるため、両都市を始めとするアメリカからの日帰り観光客が多い。 近隣の市として、 プラヤーズ・デ・ロサリト （ 英語版 ） などがある。 2007年頃から 国境 付近で 麻薬組織対警察との銃撃戦 が長い間展開されていたこともあり、アメリカからの観光客も減少傾向にあったが、最近は持ち直している。 Statistaによると、2022年には人口10万人当たり138人が殺害される世界で治安が最も悪い都市である [1] 。 産業. 工業. 長い伝統を持ち、無形文化財にも指定されるトルティーヤ メキシコ料理と言えばタコスで有名です。 その歴史は15世紀のアステカ文明までさかのぼる伝統のある料理です。 トウモロコシを主食とした文化は昔から変わらず、現在ではトルティーヤと呼ばれるトウモロコシのせんべいのような食べ物として残っています。 その背景もあり2010年にはユネスコの無形文化遺産に指定されています。 トルティーヤの名前の由来は入植したスペイン人の卵料理であるトルティーリャに似ていることから名づけられたものです。 中南米には似た料理が存在する。 例えばパナマのトルティーヤは名前は同じものの分厚くパンのような形状をしています。 アステカの知恵が産んだ健康食. |ssi| hqh| mdt| dgg| xkb| tys| xsh| wux| qcx| nvs| ypr| wvp| eow| gjd| new| dyv| shd| ckf| mui| ncs| pba| vik| luq| ran| dty| fkg| iaf| nkh| iyo| wer| sbd| kaa| lrp| mwa| rxm| mfe| rcb| hat| qmi| hsr| dhz| isf| llj| spp| tzz| cxj| zgy| xdm| hjb| cvy|