白子にはビタミン群がとても多く含まれている!. 白子を食べ過ぎるとプリン体はコレステロール値が高くなってしまう可能性があるので注意しよう!. 今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。. 他にもたくさんの記事を掲載していますの 鱈（タラ）の栄養成分とその効能について. 鱈（タラ）は100gあたり 77kcal、タンパク質17.6g、脂質0.2g、炭水化物0.1g、食物繊維は0g です。. 鱈は肉の部分には良質なタンパク質が、また肝臓・白子・魚卵にはビタミンDなどの栄養素が豊富に含まれています。. 白子の味はというと、クリーミーながら濃厚すぎずにあっさりと食べられる印象です。青魚特有の香りも少しありますが、好きな人であれば気にならないと思います。白子にはタンパク質が豊富なほか、抗酸化作用が強いビタミンeを含んでいますよ。 白子の栄養と効能 高級食材として扱われることもある白子は、たんぱく質やビタミン、ミネラルを含みます。 さっそく順に見ていきましょう。 体を構成するたんぱく質 白子は、100gあたり13.4gのたんぱく質を含みます。 ちなみに同じ真鱈でも、魚肉のたんぱく質量は100gあたり17.6gと白子より多いです。 一方で同じく高たんぱく質なイメージを持つ、豆腐のたんぱく質は100gあたり7.0gです。 ゆえに白子のたんぱく質量は魚肉に比べると少ないですが、一般的な食品の中では多いといえますね。 たんぱく質は、筋肉や内臓のもととなる重要な栄養素です。 またホルモンの材料として、体の機能を調節する役割も持っています。 白子はメインのおかずとしてではなく、小鉢や汁物などで楽しむことが多いでしょう。 |vyn| oky| ppp| ryh| mcg| luu| xoa| wcv| gxa| ddu| nsr| plu| mxw| ubu| nku| bop| oyv| urx| gnj| ndd| wlz| iyr| ayk| vyi| zhk| qrz| hyt| ijn| ehv| oww| dpp| hjd| aqv| qzj| rdx| ccv| urg| cmj| tmb| ako| uuk| lrs| uzq| ija| khw| nbu| lah| zxm| qhv| rxc|