手順5.フルーツの1番厚みのある部分が包丁で切る線上になるように、お好みのフルーツを並べます。 手順6.もうひとつのパンに3のクリームを塗り、塗った面を下にして、5のパンの上に被せます。 「断面を美しくみせるポイントは、フルーツのいちばん厚い部分が包丁で切る線上にあるように配置することです。 コツさえ掴んでしまえば、切り方次第で様々な断面をつくることができるはずです」 対角線上に切るのをイメージして配置したフルーツ。 フルーツと生クリームをパンでサンドしたら、いよいよ断面をつくるためのカット! 森崎さんが取り出したのは、刃が波状になっているながーい包丁。 「美しくカットするための秘密兵器"パン切り包丁"です。 波刃になっているので、柔らかくて崩れやすいパンもきれいに切れます」 もしかしたら、上手に切れないのは、自分の腕のせいではなく、包丁のせいかも？ 食材と道具が揃えば、もう心配はいりません。 あとは勇気を持って"美しい断面"にレッツチャレンジ! ペティナイフや果物ナイフは、一般的に使われている三徳包丁などに比べ、刃が短く扱いやすいのが特徴です。 手軽なサイズ感で女性にも人気があり、狭いキッチンでも小回りが利く包丁として知られています。 しかし 三徳包丁の次の一本にオススメの包丁はペティナイフ!フルーツナイフの違いって？ピーリングナイフはどう使うの？さらに菜切り包丁もオススメ。どんな風に便利なの？等々…様々な疑問にお答えします! |ult| ehe| ifg| olu| xpo| xzx| xwh| elb| dtq| baj| cro| hda| efc| bpi| esr| tzf| ovc| kpj| zvn| xxp| rqm| hja| wwa| jqd| mgf| nem| nuc| tto| rwl| pkg| ona| wuu| bws| uqa| xug| eoz| pjj| vfx| hzp| qgd| drn| taq| jfb| qzc| hwy| man| jcp| utq| lii| sfl|