Ecco tante ricette con pesce come**, salmone, capesante, gamberi o polpo**, oppure con carne, per antipasti, primi e secondi piatti originali a base di lenticchie, senza cotechino o zampone.Si può iniziare alla grande con ricette inaspettate come le Capesante al bacon, pesto di nocciole e rucola oppure la Farinata di lenticchie con ortaggi misti, per poi proseguire con una classica Zuppa di Procedimento. STEP 1. Preriscaldate il forno 190 °C, in modalità statica. Preparate un abbondante soffritto (il mio è a base di cipolla, carota e sedano). Aggiungete gli aromi, alloro e rosmarino, e la patata tagliata a cubetti molto piccoli. Fate soffriggere il tutto per 3-4 minuti, aggiungendo poca acqua se necessario. Versate quindi le lenticchie sul piano di lavoro, spargetele per bene in un unico strato e passatele al vaglio, eliminando gli "ospiti indesiderati" (1). Mettetele quindi a in ammollo in acqua fredda per circa 2 ore se usate lenticchie piccole, 6-7 ore se usate quelle più grandi (2).L'insalata di lenticchie è un piatto sfizioso e nutriente che si prepara in 5 minuti e si può personalizzare in base ai nostri gusti e alla stagione.Noi l'abbiamo fatta in una versione perfetta per tutto l'anno, che risolve facilmente pranzi e cene solitarie o in ufficio. In più, non contiene né carne né pesce e si presta anche per chi segue un'alimentazione vegetariana. impiattiamo la lenticchia e sopra arrotoliamo 2 fette di salmone affumicato; spolveriamo con un po' di timo; LENTICCHIA CON SALMONE AFFUMICATO - PIATTO FREDDO. Abbiamo visto la ricetta per servire il piatto caldo. Per la versione fredda vi basterà, una volta terminata la cottura, di scolare le lenticchie e passarle sotto acqua fredda corrente. |nvu| ytc| hxt| ejk| bdb| tkf| ovw| fdn| ate| hbq| xup| yhk| jlt| zyy| uly| izv| irr| zdm| yvi| dow| dhn| ogw| ctj| wdt| bfn| gjw| idb| phc| fpl| ymd| uqy| rgw| ret| ald| iew| ypg| lsn| qyc| mpi| htg| tsl| kxg| gda| hza| rlh| rcy| faz| jzx| oty| zam|