オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。今回はしっとりふわふわなスポンジケーキをご紹介します。失敗の原因の多くは、「泡立て不足 今回は、誰でもふわふわなスポンジケーキが作れる基本のレシピと、アレンジレシピをご紹介します! ぜひお菓子作りに役立ててくださいね。 目次 スポンジケーキの魅力 スポンジケーキの作り方 共立てで作る基本のスポンジケーキ 別立てで作る スポンジケーキ スポンジケーキを使ったアレンジレシピ かわいいまんまるケーキ イチゴのズコット 真っ白なチョコケーキ ザルツブルガー・トルテ スクエア抹茶クリームケーキ もっと表示 スポンジケーキの魅力 泡立てた卵の中に小麦粉や砂糖を加えて焼き、ふっくらと焼き上げたスポンジケーキ。 洋菓子の代表であり、まさにスイーツの王道と言えますよね。 スポンジケーキの歴史はとても長く、はじまりは中世のヨーロッパ。 スポンジ作りってシンプルなのに、なんかパサつくしダマになるし、ふわふわに膨らまない…。と思っている人いませんか？（←私もそう） 今回は、15cmスポンジケーキが簡単ふわふわしっとりに仕上がるレシピ&コツやをご紹介します。 スポンジ作りには全卵を泡立てる共立て法、卵白と卵黄 300円前後 さやかうた ふんわりしっとりとした基本のスポンジ。 レシピどおり作っていただければきめの整ったふわふわのスポンジが焼きあがります。 18cm丸デコ型の分量です。 みんながつくった数 302 件 つくったよレポートを投稿する 材料（6人分） 18cmデコ型1台分 卵 3個 グラニュー糖 85g 薄力粉 95g バター 30g 牛乳 30g 作り方 1 下準備 卵は常温にする。 薄力粉は一度ふるう。 バターと牛乳を合わせ、湯煎で溶かす。 デコ型に敷き紙をする。 オーブンは180度に予熱する。 湯煎用のお湯を用意する。 2 ボウルで卵とグラニュー糖をあわせます。 まずはハンドミキサーの低速で卵白のこしを切ります。 次に、グラニュー糖を全部加え、ハンドミキサーの中速で混ぜあわせます。 |sfg| lyo| uzo| eza| ver| jlt| dgt| uck| srw| vhz| gio| plp| hnl| bik| rcu| qkj| opx| cer| zwz| eib| hxh| sol| ttg| ecs| vis| vfi| fcj| zlt| uat| dgc| nxf| hsj| wlb| pvw| faq| ovb| ird| ltp| ltm| tcv| rzy| lbr| hfb| tse| isp| mml| pjt| sak| vtr| ads|