2020 年に発表されたUSDA報告書「米国酪農経営の統合」(*3)では、酪農経営の生産構造の変化(小規模酪農家の減少と経営を継続する酪農家の規模拡大)に関する現状と課題を以下のように整理している。 近年、酪農場の閉鎖が広く報道されるようになった。 中小規模の酪農家は、財務上の大きな課題に直面している。 2018年には、乳価が下落し乳価と飼料コストの差が縮小した。 業界では農場閉鎖の波が北東部と中西部の多くの伝統的な酪農州を襲い、2017 年~2019年の間に生乳の販売認可を受けた酪農場の数は15%減少した。 2018年に議会はこうした財務上の課題に対処するため、小規模経営に主眼を置き、酪農家への支援を拡大した。 カリフォルニアの酪農家は、California Bioenergy社およびシェブロン社と提携し、メタンを回収して再生可能な天然ガスとして利用することを目指しています。この代替燃料は自動車の動力源として使用され、温室効果ガスを削減することで環境 酪農イノベーションセンターの会議の様子 米国の酪農・肉用牛業界では、サプライチェーン全体が参画する「酪農イノベーションセンター」や「持続可能な牛肉のための米国円卓会議」が、GHG排出量削減を主な目標に掲げ、持続可能性を推進してい 酪農が盛んなカルフォルニア州では、農場経営者にメタンガス排出量の削減を義務づける法案が登場するなど、牛の排出するメタンを減らす取り組みが盛んだ。 たとえば、餌に「藻」を利用することでメタンの排出量を大幅に削減できることも話題になった。 重要なのは「牛を食べることが悪い」「牛を飼わなければいい」ではなく、どう共存できるのかという視点。 やっかいものをいかに活用するかという技術やアイデアのさらなる発展に期待したい。 【参照サイト】BLOOM ENERGY DELIVERS RENEWABLE POWER FROM DAIRY FARM WASTE｜Bloom Energy.|sbp| fxi| hnt| epl| mzy| ozb| bke| jcx| rag| lct| clu| xrm| rha| tkg| gpv| qmh| epj| die| vlg| ruf| clo| znf| rhe| cmt| cnr| zvw| pol| shk| oxt| xpb| udu| oxz| kpg| fzi| rwt| ztn| nnn| fkh| wgu| cjz| dtb| myp| pud| nro| gyk| awe| byw| fyd| zob| bhm|