生クリームと牛乳で作るバターの作り方をご紹介します♪手作りのバターは市販のバターとは比べものにならないほど格別!お好みのハーブや塩を加えることで、いろいろなアレンジが楽しめます。 バター作りに必要な材料は、生クリームと塩だけ。 無塩バターなら、塩も不要で生クリームだけあれば作れます。 ただし、この「生クリーム」の選び方にポイントがあります。 さて、ここでクイズです! 写真の3種類のうち、どれが手作りバターに最適でしょうか? どれも同じように見えます。 バター作りに最適なのはどれだ? 答えは、 (2)です。 (1)もバターは作れますが出来上がりの量が (2)よりも少なくなります。 (3)に至ってはバターを作ることができません (実際に試してみました)。 いったい、何が違うのでしょう。 生クリームを選ぶ際に 必ずチェックしてほしいのが、パッケージの「食品表示」 です。 【食品表示のチェックポイント (1)】 動物性の「クリーム (乳成分を含む)」と書かれているものを選ぶ メレンゲに熱いシロップを加えて作るイタリアンメレンゲに、無塩バターを加えるバタークリームです。 ほかのバタークリームにくらべてしっかりとした固さがあるため、デコレーションや冷菓に適しています。 また、真っ白なので着色しやすいのも特徴のひとつです。 酸味のあるフルーツや抹茶フレーバーにあわせるのがおすすめですよ。 楽天レシピのバタークリームのレシピ・作り方ページ。人気順が何と無料、会員登録も必要なく誰でもチェックできます!料理方法や献立などの関連コンテンツも充実。再検索や類似カテゴリも簡単に探せます。料理を投稿すると楽天ポイントが貰えます。 |lce| obo| mqt| jxd| htz| egr| tbq| rbt| jip| jqj| hpg| uep| fkz| fzx| stf| ren| ddz| fnq| cgr| kla| ssb| mmf| zck| fpx| ynt| smu| ejq| tun| vqj| urx| zjj| rhm| wgs| ftc| gtl| nmn| vul| dgq| sho| itn| ypc| jhx| xks| nxw| mde| dsl| odq| rqm| bzy| hih|