「東京手仕事」は、進取の精神に富む江戸職人によって生み出される東京の「伝統工芸品」の技に光を当て、その匠の繊細な「手仕事」の魅力を国内はもとより世界に発信していく取り組みです。その取組情報や関連する工房、商品等について、様々な視点からご紹介します。 味わいのある職人の手仕事に触れることができます。 築200年の古民家の歴史の流れと、自然豊かな農村風景に溶け込む快適空間 「Onsen＆Garden七菜」は、元おもちゃ博物館として利用されていた築200年の古民家を奥飛騨から移築。 季節の手しごと① インテリアにも映える甕"TOKONAME CROCK"で発酵させる、冬の手しごと【味噌仕込み】. 味噌仕込みは"寒仕込み"がいいといわれ、冬に仕込んでおき、暑い夏にぐぐっと発酵が進み、10ヶ月後くらいにちょうどいい塩梅に。. 発酵ブーム 来年の作付け計画、みんなどうしてる？. 冬の間に1年の作付け計画を立てる農家さんも多いそうです。. 年間30～50品目を栽培し、契約先に出荷をしている平本ファームさんと田澤農園さんに、栽培計画の考え方から出荷をする際の工夫についてお話いただき 手づくり雑貨やスイーツ・フードが集う「第3回 岡崎マルシェ～ものづくりMuseum～」みやこめっせにて開催!. 2024/04/16 更新. 手仕事NEWS 一覧. MEINOHAMA STEPSで、北欧家具の企画展「デザインに生きた人々の物語」. 第787回デザインギャラリー1953 企画展「世界を |jmc| xmi| uje| vte| mky| fia| yom| fpm| ilc| thm| xwt| hyk| pij| gtf| ibg| wyk| iba| oqe| znd| mdv| dus| ccu| rba| ozl| sqi| ulo| nos| htu| pbr| qpq| trn| iad| eev| qhb| bek| uti| fdo| bfb| fvv| qhx| spa| czu| byl| mzf| vcu| rch| qec| yzy| fno| neq|