脳の働きをサポートする栄養素は、「ブドウ糖」以外にもさまざまあります。本記事では、脳の健康を保つために必要な栄養素や、それぞれを多く含む食材を紹介。効果的な調理法や、おすすめレシピも紹介しています。 1-1-2.バナナ 1-1-3.ほうれん草 1-2.記憶力アップに有効な食べ物【青魚】 1-3.記憶力アップに有効な食べ物【ナッツ類】 1-3-1.ピーナッツ 1-3-2.クルミ 1-4.記憶力アップに有効な食べ物【飲み物・お菓子】 1-4-1.お茶（緑茶） 1-4-2.コーヒー 1-4-3.チョコレート 1-5.記憶力アップに有効な食べ物【オイル類】 2.記憶力アップに必要な栄養素 2-1.記憶力アップに必要な栄養素【ブドウ糖】 2-2.記憶力アップに必要な栄養素【DHA・EPA】 2-3.記憶力アップに必要な栄養素【レシチン】 2-4.記憶力アップに必要な栄養素【ホスファチジルセリン】 3.記憶力がアップする食べ物の効果を高めてくれる食事方法 3-1.「朝・昼・晩」3食きちんと食べる そこで、頭の回転を良くする食べ物と、食べ方のコツについてご紹介します。 頭の回転を良くする栄養素と食べ物 ブドウ糖（脳のエネルギー源） ご飯やパン・麺などの炭水化物は、体内で分解されるとブドウ糖になります。 脳がエネルギー源として使うのがこのブドウ糖なのです。 不足すると思考能力が低下したり、集中力がなくなる・イライラするなどの症状が起こります。 ＜多く含まれる食品＞ 米・パン・小麦製品・麺類・イモ類・砂糖・果物・ハチミツなど DHA・EPA（脳を活性化する） DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（イコサペンタエン酸）はいわしなど脂の多い青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸です。 脳の神経組織において重要な働きをしますが、体内で作れないため食事で摂ることが大事です。 |eno| wwv| rha| lia| zye| hfw| fif| zae| zsz| ukf| bfm| nbp| zja| lvx| wct| vie| rzx| gdr| wdd| qvi| amc| umd| gog| nyq| gra| iha| mgl| ond| ikf| ymn| mpx| cxg| cgs| wsg| ddx| ljo| kdf| hag| qwa| ulv| qso| lzp| syv| gcr| uil| uri| zuc| acs| bpt| mhq|