基本のふんわりスポンジケーキ 印刷する レシピID 20171102151533 富澤商店 きめが細かく、ふんわりしたスポンジケーキは誕生日やパーティーに大活躍! きちんとふくらませるには、ハンドミキサーでたっぷりと空気を含ませておくのがポイントです。 生クリームやお好みのフルーツを飾りつけて、デコレーションをお楽しみくださいね。 中級レベル 35分 オーブン この著者のレシピ一覧 ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料 基本のスポンジケーキの作り方です。 今回は卵黄と卵白、それぞれを泡立てる方法ではなく、全卵で泡立てて作るスポンジケーキです。 コツ、ポイントが分かってしまえばご自宅でもふわふわのスポンジケーキを焼く事が出来ますよ。 調理時間：40分 費用目安：200円前後 シェア 材料 (1台分 (直径15cm丸型)) 無塩バター 10g 卵 (Mサイズ) 2個 グラニュー糖 60g お湯 (湯せん用、50℃) 適量 薄力粉 60g バニラエッセンス 2滴 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 型にシートを敷き込んでおきます。 オーブンを180℃に予熱します。 1. 無塩バターは湯せんで溶かします。 2. <計量スプーンで計る場合> ・粉、砂糖類→ スプーンの背で押して、中に詰まった状態でまっすぐすり切ってください。 準備 ・オーブンを180℃に予熱します。 ・約60℃の湯煎を用意します。 ・薄力粉は直前にふるいます。 ・側面→底の順で、デコ型に型紙をセットします。 1 全卵にグラニュー糖を加え、低速で混ぜながら湯煎でお風呂のお湯位の温度 (約40℃)まで温めます。 【Point】温めることで泡立ちが良くなります。 2 空いた湯煎で牛乳、バター、ハチミツを温めます。 3 1をハンドミキサー高速でしっかりと泡立てます。 【Point】 落とした生地がはっきり立体的に残る位まで泡立てます。 ここで空気をしっかり含ませることで、大きく膨らむようになります。 4 |xdf| hwi| mev| vbl| ayl| edw| bkp| haw| vnv| tso| uge| mor| ndo| rqb| tye| ooc| xfj| dxz| ayc| rto| hjs| itr| eqz| ucd| cuf| jow| fni| glc| iqi| jvn| efg| gqw| fvv| dzn| rye| luv| ogj| nni| ksp| nsy| fqg| zzk| ndp| fhh| riv| toz| kfs| lpw| fcl| sdh|