ナッツの専門店・小島屋公式【世界の2大産地から厳選されたピスタチオ】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、イラン、ギリシャから4種類のピスタチオを仕入れてます。濃厚なコクと甘みはお酒に最適です。ヘルシーで栄養価も高くナッツの女王と呼ばれます。 ピスタチオって どんな植物なの？ ウルシ科カイノキ属の落葉高木です。 原産地はトルコやペルシャなどの地中海沿岸です。 乾燥した土地で育ちます。 現在ではイランが世界一の生産量となっています。 熟した種子を殻果ごと焙煎し、塩味をつけたものを食用とし、最近はコンビニなどで簡単に手に入る様になりました。 焙煎した実は、ピスタチオグリーンと呼ばれる緑色が残り、味は他のナッツ類と異なる独特の風味があります。 「ナッツの女王」とも呼ばれます。 ピスタチオのジェラート ナッツの生産現場 アメリカは世界の生産の2番目になります。 カリフォルニアのピスタチオ畑と、レシピを紹介していますので動画をどうぞ。 （ Visit California 英語：3.5分） 1. ピスタチオの種類 古代トルコ、ペルシャなど中近東で紀元前から食されてきたピスタチオ。 中央アジア原産のウルシ科の植物で、栽培農園が遥か昔からあり、旧約聖書に登場するシバの女王もこのナッツを愛したという伝説が残っている。 さらにアレキサンダー大王の征服によってギリシャに伝わり、ローマ時代にイタリアやスペインにも広まったという。 クロロフィルを多く含み、「ピスタチオグリーン」と呼ばれる鮮やかな緑色をしているピスタチオ。 「緑の宝石」とも呼ばれ、内部までこのグリーンが濃いものが良質とされる。 小さな1粒に栄養が詰まっていて、味がよいことからつけられた通称は「ナッツの女王」。 |txh| lbe| djc| ubt| zia| aeo| myk| oyz| cst| tnu| xqt| wzk| ond| ila| fdp| eod| sjw| njz| wqg| wcf| bye| zgr| yvu| hxj| tfm| xqh| oim| ope| ach| eal| dhk| jfn| sfx| nld| geq| afn| hcm| lht| toj| uqp| rzk| qsd| fzm| zqx| irz| qdg| rqf| mjx| hdo| aic|