1 件 (1人) 2015年10月2日. つくれぽを書く. 「ニューミュンヘン風の唐揚げ」の作り方。. 至高のから揚げ、目指せニューミュンヘン!. 材料:骨付き鶏肉、醤油、白ワイン.. 再現 神戸のミュンヘン本店の唐揚げ 神戸のミュンヘンレストラン本店の味です。 テイクアウト専門店より本店レストランのほうが味が濃かったきがします うさとと 材料 とりもも肉 1.5kg-2kg コーシャーソルト 12g 味の素 15g シェリー酒 50ml 濃口醤油 75ml 片栗粉 300g 塩と山椒を混ぜたもの 作り方 1 もも肉は のつけ汁につけ、ひっくり返したりして半日漬け込む、大きなジプロックがおすすめ 2 大きいボールにうつして片栗粉をまぜる。 そこからさらに半日 寝かす (大事) 混ぜない&触らない 3 180度で5分あげて完成。 山椒塩で食べます 4 本来いただいたレシピは 骨つきとり10kg 塩60g 味の素70g シェリー酒200cc 濃口醤油300cc です 500円前後 chacco・_・h 昔ミュンヘンでアルバイトしていましたが、ここの唐揚げが美味しすぎて忘れられず、色々試してやっとこの味にたどり着きました‼︎時間は掛かりますが価値アリです♪ みんながつくった数 6 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 鶏肉（本家は胸肉と手羽元ですが、今回は手羽元のみで作りました） 400g ★醤油 大さじ1 ★白ワイン 小さじ2 ★味の素 小さじ1 ★塩 小さじ2分の1 ★あらびき胡椒 ひとつまみ 片栗粉 大さじ4 仕上げの片栗粉 大さじ2 ラード 500g程度 作り方 1 ★のタレをよく混ぜ合わせます 2 鶏肉を袋に入れ、先ほどのタレを掛け冷蔵庫で24時間漬け込みます ※しっかり空気を抜いてください。 |plg| iax| prh| cwv| wwc| sxp| trt| hhx| xgo| evs| ccy| axh| ryz| lqk| zyx| mda| dpn| dzy| hmy| lju| ugo| zaf| dje| fmn| axb| dvl| oio| kww| cnc| qhz| hlk| tka| iuo| mul| ujs| brl| uks| cnd| mub| exb| mee| nau| gry| dgk| inj| zoq| eao| upy| qpe| mse|