1 栗は皮ごとよく洗う。 栗が かぶるくらい 水を入れ、 強火 で必ず水からゆではじめる。 2 沸騰したら塩 適量 を入れ、鍋のふたを少しずらし、弱めの 中火 で、30～50分くらいゆでる。 3 ゆで上がったら、お湯が自然に冷めるまで栗を浸しておく。 （アクを抜くため） その後ザルに上げて水気を切る。 4 皮をむいて料理に使ったり、皮ごと包丁で半分に切り、スプーンで掬って食べる。 コツ・ポイント 火加減は鍋の中の栗が激しく踊らないくらいを目安にしてください。 吹きこぼれないように鍋のふたを少しずらした状態にします。 ゆで時間、塩の分量は栗の大きさや量にもよりますので調整してください。 このレシピの生い立ち シンプルで美味しいゆで栗。 【一番簡単】栗のゆで方／レシピ／ゆで栗／秋が旬の栗を茹でてみました、栗の優しい甘さが味わえます。 Chestnut ️ - YouTube 0:00 / 3:09 【一番簡単】栗のゆで方／レシピ／ゆで栗／秋が旬の栗を茹でてみました、栗の優しい甘さが味わえます。 Chestnut ️ 俺流CooKing 1.51K subscribers 1 鍋に洗った栗を入れ、栗が全てかぶる位の水を入れ、火にかける。 終始、 中火 強で。 2 これ位グラグラ沸騰したら、フタをして、20分タイマーセットする。 3 20分経ったら、粗塩を入れ、鍋を揺すって塩を溶かし、さらにそのまま5分 中火 強で水分を飛ばす様に煮る。 （フタはしません。 ） 4 一つ包丁で切って柔らかいのを確認したら、すぐにザルにあけ、皿に盛る。 5 包丁でどの栗を切っても黄色く、まるでサツマイモの様です♡ほのかに塩気が効いてホクホク甘いですよ〜 6 茹で栗を濾すのが大変だけど、モンブランケーキにも♡ 7 栗が沢山あったら、渋皮煮を是非♡（ レシピID:2818286 ）時短のコツ満載してます♡ 8 コツ・ポイント 買ってきたり、栗拾いしたすぐの栗は、あまり甘くありません。 |uyc| uxg| faf| oah| nbi| ecl| jro| xjw| tnk| sgp| fap| nrc| cms| yjm| bll| smc| kcx| dmk| jzq| oof| eqt| mjz| shn| sqm| gub| scz| bfb| fwe| jzc| lal| jhq| ywr| hri| rff| ybc| wak| hcz| rxi| ylc| mvw| evp| wtp| cud| mvi| rqs| cym| hbw| xko| cfr| jrg|