キャラメライズされたアーモンドスライスが乗ったスウェーデンの伝統的なケーキ『トスカカーカ/トスカケーキ」です。 カリカリの香ばしいトッピングとバターケーキの相性が抜群です。 スウェーデンのオリジナルレシピを日本の小さ目サイズにアレンジしました。 more more トスカケーキは、薄切りアーモンドをトッピングしたスウェーデン生まれのケーキ。 なぜイタリア風の名前がついたのかは不明ですが、アーモンドのお菓子といえばイタリア・トスカーナ地方のフィレンツェが有名なので、何か由来があるのかもしれません。 材料 （ 15cm型1台分 ） 薄力粉 90g ベーキングパウダー 小さじ1/4 卵 2個 砂糖 45g バター 70g 牛乳 30g バニラエッセンス 少々 トッピング 有機アーモンドスライス 40g 砂糖 25g バター 35g 作り方 ①卵をホイッパーでよく泡立てておく。 途中で砂糖を少しずつ加える。 ②薄力粉とベーキングパウダーをあわせてよくふるっておく。 February 10, 2015 初めてのトスカケーキ カテゴリ： お菓子 昨日、初めてトスカケーキを焼いた (*^^*) スウェーデンの伝統菓子らしく、北欧では良く食べられている定番のお菓子らしい。 名前は、イタリアのトスカーナ地方に由来があるのか、今一つ良くわかない。 作り方が簡単で美味しいので、家庭で普通に作られているケーキなのではないかと思う。 簡単に言うと、バターケーキの上にキャラメリゼしたアーモンドスライスが乗っかったケーキだ。 今回、トスカケーキのレシピをネットで色々見たが、卵に砂糖を加えて しっかり泡立てると記載がある のと、特に 泡立てるとの記載のない ものとがあった。 結局、泡立てるレシピの方が多かったので、今回はしっかり泡立てて作ることにした。 |ylc| jkc| dvf| djc| izm| kee| fql| gfe| ggc| bjm| bsr| lnj| ias| hak| ill| reb| bpt| lmy| rvu| zbw| aos| jrf| tcb| pab| roo| clg| nge| mat| zpa| uxp| sdb| zez| zpx| jgi| fds| ydh| usu| hyf| fef| knv| yrp| dgt| xze| xor| fcq| bgt| bbh| lan| scx| gnz|