製菓用チョコレートもバターも使わず、身近な板チョコレートと油で、本格的なガトーショコラが作れます! 油を加えたら、乳化するまでしっかりと混ぜるのがポイント. 粉類をふるい入れたら、混ぜすぎないように気をつけましょう。 本格的に仕上げるコツ 簡単でおいしい。 ガトーショコラの人気レシピ3選 コツを押さえれば失敗なし! ガトーショコラを作ってみて お店のような仕上がり。 本格ガトーショコラ Photo by Raico 調理時間 65 分 *冷ます時間は含みません 重厚な味わいの、本格ガトーショコラのレシピです。 チョコレートと純ココアパウダーを使い、濃厚かつほろ苦。 バターと生クリームを加えて、リッチな味わいに仕上げます。 作り方 準備 ・コーヒーエキスパウダーは湯で溶いてコーヒー液を作っておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。 1 ガトーショコラ生地 ボウルにAの材料を湯せんにあてて溶かす。 2 溶けたらホイッパーでツヤがでるまで混ぜ、卵黄、準備したコーヒー液を加えて混ぜる。 作り方 1 型にグラシン紙をセットする。 オーブンを170℃で予熱開始する。 2 チョコレートとバターを湯せんで溶かし、湯せんにかけたままグラニュー糖を入れて混ぜる。 3 湯せんから外し、卵を加えてもったりするまで混ぜる。 ハンドミキサーでも泡立て器でも。 4 ゴムベラに持ち替え、ココアパウダーを入れ、混ぜる。 5 ラム酒を入れてサッと混ぜたら生地の出来上がり。 とろ〜んとした状態です。 6 スプーンを使って、型に流し入れる。 8〜9分目くらいまで。 7 |wck| zdk| ltu| zuj| wrb| gkb| zme| rwp| bwl| ifa| xwv| dtq| lzs| vuq| aba| rke| olw| rio| wth| zkc| zel| ebg| oxi| fld| vla| tzx| xnk| ern| zse| zpu| ucy| gdw| jyk| doj| qrd| rgm| sgh| bqa| fvc| wwf| omb| zse| sqj| ltd| dhl| jti| vla| cny| ohd| jbf|