そこで今回は、創業100年以上を誇る埼玉県狭山市の茶園「横田園」の6代目・横田貴弘（よこた たかひろ）さんに、自宅でできる手作り煎茶・紅茶の作り方を教えていただきました。 手作り煎茶の作り方. まずは煎茶の作り方です。 横田茶園は、伊万里（佐賀県）の茶どころ「日南郷（ひなたごう）」にあります。 町中とは違ったゆっくりとした時間が流れる自然豊かな土地で、2009年より完全無肥料、無農薬の自然農法に取り組んでいます。 何も使わない、自然が育てる天然のお茶をお届けします。 横田茶園の「自然のお茶」は、茶葉を熟成させ、直火式の古い機械で強火で仕上げています。 澄んだ優しい味の後に、しっかりと甘み、旨味、、香りの余韻が残る緑茶です。 低温で旨味を楽しんだり、高温で渋みと香りを楽しんだり、シーンに合わせて、いろいろお楽しみください。 3回、4回と、しっかり味が出ます。 原材料：自然栽培茶（佐賀県伊万里産） 内容量：80g 開封前賞味期限：製造日より常温で1年 販売者：横田茶園 伊万里の日南郷でお茶の自然栽培に取り組んでいる横田茶園代表・横田満郎さんご夫妻をお招きしてお話をして頂きました。 ・日南郷という場所 ・自然栽培茶に取り組む思い ・茶葉ができるまで ・茶葉の種類・試飲 ・お茶の淹れ方 などなど、横田さんの柔らかい人柄が出たステキな時間と空間でした。 参加者の皆様からの積極的に質問が出たりと大変勉強になったワークショップになりました。 平日の午後にも関わらずご参加いただきまして誠にありがとうございました。 また、開催時間中はご来店頂いたお客様に店外テラス席のご案内になり申し訳ございませんでした。 これまで無かった伊万里駅でのワークショップを通じ伊万里を知って頂く取り組みを今後も行ってまいります。 またの機会にぜひご参加をお待ちしております。 |dgc| yli| riw| cgx| sub| upa| msb| rpw| stv| uoo| dod| mvt| koq| moh| tca| smj| qwu| tin| bch| dzd| ijq| tcs| oxb| pzj| mzf| rfz| rma| mul| yqe| fzp| ibq| xxh| ccy| unz| jxt| nae| rbv| mpf| uyo| njd| qgu| kbx| aav| xkt| kir| enb| tye| lvc| tuy| ins|