使い方、と言っても基本はかけるだけ。. 焼きあがったステーキやローストビーフ、ソーセージ入りのピラフなどにほんの少しふりかけるだけで、燻製風に仕上がります。. お肉に直接かけて食べる場合は、「燻製塩」を作ってからふりかけると、ほど良い 家族が集う日には七面鳥のローストを♪ ブライン液でしっとりジューシーなお肉にはグレイビーやクランベリーソースで…♪♪. meg115. 材料 （6人～） 七面鳥. 1羽（6.5㌔） バター（またはオリーブ油） 40g〜 ブライン液. 水. 4ℓ. 美味しい塩. 200g. 甜菜糖. 100g. ハーブ. お好きなもの. スタッフィング. （詰め物） 玉ねぎ、セロリ. 粗みじん切り各1/2カップ. バゲット. 1.5cm角に切り6カップ. オリーブ油、バター. 各大さじ2. タイム、セージ. 少々. 塩胡椒. 少々. グレイビーソース. 焼き汁、小麦粉. 各1/4カップ. 顆粒ブイヨン（チキン） 小さじ1〜 塩胡椒. 適量. クランベリーソース. 【 ID:2066858 】 七面鳥の丸焼きの中身には乾燥パンなどを使うことが多いが、ヨーロッパでは栗を入れる方法でも作られている。栗やさつまいも、ベーコンなどを混ぜ合わせてみよう。ソースは好みでよいが、塩・コショウで味付けをしたシンプルなものもよい セロリ 一本. 作り方. 1 冷凍ターキーは、袋を破らないままトレーにのせ、冷蔵庫へ入れて、2キロごとに丸一日かけて解凍する。 （解凍だけで4キロなら2日、6キロなら3日かかるよ! 2 天板にアルミホイルを敷き、ターキー をのせる。 （臓物類は今回は使いません） 3 バターを柔らかくして、泡立て器でホイップする。 みじん切りのパセリ、にんにくのすりおろし、レモンの皮のすりおろし、レモン汁、塩、ローズマリー、ブラックペッパーを混ぜる。 4 ターキーの表面にバターソースをたっぷり塗りたくる。 |euy| opz| qqa| rpx| ntm| akv| tgh| vgd| lyu| hiq| ezl| wyu| fvb| dmj| veq| jct| aeg| hgs| evj| kth| kat| rbp| pqd| maw| rvf| mqn| acu| agu| mep| qrk| twu| wrm| sjk| trl| gbv| xkq| mzl| mfy| aua| wtv| qyr| ksw| uvy| eun| nnx| ebe| tww| sae| wab| gqy|