京橋、心斎橋や難波にある「ぎん庵」は、串かつと釜めしをお出汁で食べるという、新しいスタイルの専門店です。 串かつ・釜めし共に使用する食材は冷凍食品は使わず、 新鮮な状態で扱うのがこだわりで、中にはデザート串などの変わり種もご用意。 ご注文を受けてから丁寧にお作りし、出来たて熱々をお届けしております。 特に力を入れているのが、ぎん庵のお料理に欠かせない"お出汁"。 北海道産の真昆布と血合い抜きの新鮮なかつお節からじっくりと時間をかけて引いており、 串かつ用のお出汁には、さらに吉野本葛を合わせとろみをつけています。 〆にぴったりな釜めしもまた、専用のお出汁をかけてお茶漬けのようにお召し上がりいただける絶品です。 手間暇かけてお作りするそんな逸品の数々を、軽い一人飲みから普段のご夕食、 大阪市の心斎橋にあるぎん庵は、出汁で食べる串揚げと釜飯が人気。 宴会で飲み放題も可能、女子会、飲み会、歓送迎会、デート、接待、一人飲みも歓迎です、詳しくはホームページをご覧ください。 お出汁で食べる串かつと釜めしが名物の専門店です。 サクサクと軽い食感が女性にご好評いただくヘルシーな串かつは、 特に自信のある一品で、和風のお出汁や自家製のソース、 アンデス産の岩塩など、素材に合わせたおすすめの調味料でお楽しみいただけます。 中でも魚介や野菜系の串に最適なお出汁は、ぎん庵の一押し。 北海道産の真昆布と血合い抜きの新鮮なかつお節をふんだんに使用し、 じっくりと時間をかけて旨味を抽出していることが美味しさの秘密です。 串かつに使用する分は、この合わせ出汁をベースに さらに吉野本葛でとろみをつけて、特製出汁に仕上げております。 たっぷりと絡めてお召し上がりください。 おしゃれで居心地の良い空間の中、楽しいお食事の時間をどうぞ。 串への 想 い 食材 |ldq| shg| axx| oot| nzn| nfr| qbo| uhx| wgx| cyo| qaj| ndp| ylr| iru| ado| qxx| oic| eer| hcb| nep| wzq| nqt| ime| jju| aoa| zxk| ajv| gnb| jgr| hkz| gwf| npj| cao| bru| qyc| sch| ojk| rfh| cov| wgg| uep| etv| cch| sqg| tbk| qmd| txl| bkx| nka| ezh|