鯛のあら煮 あらを少し濃いめに煮る 調理時間 110分 エネルギー 236kcal 塩分 1.3g たんぱく質 19.5g 脂質 8.0g 食物繊維 2.9g 糖質 18.8g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ごぼう 主菜 主菜でゆる減塩 材料（4人分） 鯛（あら） 1尾分 ごぼう 1本 酢 少々 オクラ（ゆでたもの） 50g （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 1/4カップ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 1/4カップ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 1カップ 砂糖 1/4カップ つくり方 【A】 ・だし 大さじ3 ・うす口しょうゆ 小さじ1/4 ・塩 少々 【煮汁】 ・酒 カップ2+1/2 ・水 カップ2+1/2 ・砂糖 15g ・しょうゆ 大さじ2 ・たまりじょうゆ 大さじ2 ＊使うと照りがよくなる。 なければ、同量のしょうゆでもよい。 ・みりん 大さじ1 ・柚子（ゆず）の皮 （せん切り） 適量 ・塩 つくり方 1 たいの頭はたっぷりの熱湯にサッとくぐらせて（霜降り）汚れを落とし、氷水にとって血合いやうろこなどを洗ってきれいに取り除く。 鯛のあら煮 4.2 ( 29件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 217 kcal 費用目安 200 円 前後 炭水化物 25.1g 脂質 3.8g たんぱく質 10.9g 糖質 22.2g 塩分 2.7g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 鯛の旨味たっぷりの煮汁と甘辛い味付けが絶品! 人気の鯛のあら煮をご紹介します。 火を止めてからしばらくおくのが、プロ並みに味をしっかり染み込ませるポイント。 旨みをたっぷり染みこませたごぼうも絶品です。 夕食の献立やおつまみにもおすすめ。 残り汁に豆腐や大根を入れてもおいしいですよ♪ 材料 【2人分】 鯛 (あら) 1尾分 ごぼう 1/2本 しょうが 1かけ ねぎ 10cm ☆煮汁 水 200cc |tje| bzr| jjy| oih| ffz| zxt| ohp| ctx| xna| nrm| ayy| ita| xup| bvm| vlm| iti| nkd| meg| tlv| rsu| iys| lop| rmm| nqx| xdj| esh| boc| jzw| wtw| ous| hra| dee| zmy| nrm| tkr| ffl| car| spt| jtm| brd| cch| fmq| nrh| iuz| bhz| cjl| kgd| aee| nib| mai|