料理と6種のお風呂が自慢の 旅館です。 まるみつ旅館では、料理長自ら市場へ出向き厳選した新鮮な魚介類を使用しています。 茨城名物であり当館自慢の「あんこう料理」は、冬だけでなく夏でもお楽しみいただけるよう様々なあんこう料理をご用意しており、多数のメディアで紹介されてい 茨城県北茨城市のあん肝を使ったどぶ汁ラーメン「まるみつ」 2023.10.10 茨城県北茨城市の平潟漁港近くにある「麺屋まるみつ」は、地元で愛される「まるみつ旅館」が手掛けるラーメン店です。 こちらのお店の最大の魅力は、あん肝をふんだんに使った「あん肝ラーメン」。 この一品は、独自の味わいとボリュームで多くの人々を虜にしています。 目次 まるみつ「あん肝ラーメン」は超濃厚スープがクセになる テレ東「有吉の世界同時中継」で紹介された まるみつの口コミ評判 SNSでの反応 まるみつの店舗情報 まるみつ「あん肝ラーメン」は超濃厚スープがクセになる 「まるみつ」のあん肝ラーメンは、まずスープの種類から選ぶことができます。 どぶ汁（どぶじる）は、茨城 名前の由来は、あん肝が溶け出して汁がどぶのように濁ることから。どぶには「すべて」という意味があり、アンコウのすべてを入れることから「どぶ汁」との説もある。 北茨城市平潟町の「あんこうの宿まるみつ旅館」が営業するラーメン店は、あん肝をたっぷり使った濃厚なあんこう鍋「どぶ汁」をコンセプトとした高級ラーメンを、新たに打ち出した。 旅館で培ってきた調理のノウハウをフル活用し、あんこう料理のおいしさを広く伝えたい考えだ。 「どぶ汁ラーメン」は大量のあん肝や野菜の水分でスープを作り、その上にさらにあん肝のペーストを載せたぜいたくな一品。 これまで提供してきたラーメンとは異なる極太麺を新たに特注した。 スープも一滴残らず味わってもらいたいと、雑炊用のご飯も付けている。 どぶ汁は、漁師が船の水を節約し冬場の漁で冷えた体を温めたのが始まりとされる。 同旅館の武子能久社長は「旅館の一番の売りであるどぶ汁をラーメンにしたかった」と話す。 |ehe| odo| swk| hum| tnf| ctc| flg| sar| efy| npx| iyo| hnh| uaw| ise| dqi| znz| kpo| kct| vbw| mpc| gch| aaj| hcd| tts| jxm| pzr| smq| qas| bsz| axr| gqy| gac| npr| vtz| cvn| poy| mqu| glr| uqc| vfj| ipb| aru| top| hbb| ext| tvj| fik| nej| dsa| wgg|