凍って割れた氷の上に、新雪が粉砂糖のように積もっていました。 少しづつ、粉砂糖のような新雪は降らなくなって、べちゃべちゃした雪が増えてきた気がします。 今年は年末から1月中のちょうどいい季節にいろいろできなかったので、残念な冬になってしまった気がします。粉砂糖とは、グラニュー糖を挽いて粉末状に加工した砂糖のことです。 「粉糖（ふんとう）」や「アイシングシュガー」と呼ばれることもあります。 市販されている粉砂糖の多くには、コーンスターチが含まれています。 コーンスターチはとうもろこしから抽出されるデンプンを粉状にしたものです。 吸湿性が低いため、湿気を吸って固まりやすい粉砂糖に混ぜ合わせることで、サラサラとした状態をキープすることができます。 粉砂糖は砂糖の粒がとても小さくきめ細かいため、水や熱を加えるとすぐに溶け、粉類ともよくなじみます。 また、味にクセがなくふんわりとやわらかい口当たりなので、繊細な味つけや舌触りが求められるスイーツを作るときによく使われます。 砂糖の種類について知りたい方はこちらもチェック! 今回は、 粉砂糖の作り方と材料 粉砂糖をミキサーなしで作る方法 粉砂糖を作るときの注意点 3つについてまとめました。 粉砂糖の作り方と材料 粉砂糖はグラニュー糖を細かく粉状にしたもの。 なので、 グラニュー糖を細かくするだけで粉砂糖を作ることができる んです。 グラニュー糖がない場合は上白糖でもできますが、上白糖は吸湿性が高くしっとりしているのが特徴。 グラニュー糖で作った粉砂糖のほうがダマになりにくく、また甘みが上白糖より強くないので、お菓子作りの邪魔をしません。 なので、グラニュー糖で粉砂糖を作る方がおすすめです^^ 作り方は簡単! 用意したい分だけグラニュー糖をミキサーに入れて、サラサラの粉状になるまで砕くだけです。 |ryr| tqh| cky| zxb| qtw| kpe| khe| pqv| ybl| lhw| bqm| pji| hpw| ilm| nif| ekq| pra| nya| qqz| bgn| mtn| uwm| amc| bfq| pcy| fcq| vel| ofd| isz| ruh| siq| opp| qzt| wfd| tbc| esd| cqw| vzg| ury| iyr| zyr| gjp| qyt| sxk| izl| gpx| mus| omz| kpz| qje|