燻製とは、 食材を煙で燻すことで特有の風味が付加された保存食 。 また、 調理法 (スモーク)のこと をいいます。 もともとは腐りやすい食材を長持ちさせるための 加工技術 ですが、現在ではキャンプや自宅で楽しむものになってきています。 燻製には大きく3つの工程があります。 【ブロックチーズの燻製】自宅で業務スーパーで買えるブロックチーズを燻製しました。 業務スーパーでブロックチーズを買ってきました。 チーズの燻製を沢山作るときは雪印のファミリアチーズが便利ですが、こちらのブロックチーズの方が安く手に入れることができます。 今回は、自宅で電気コンロを使用して作るブロックチーズの燻製をご紹介します。 このチーズの燻製は失敗も少なく、自宅でも簡単にできる燻製おつまみです。 少しの手間で、自宅ではなかなか味わえない燻製おつまみが完成するので是非お試しください。 スポンサーリンク 目次 【ブロックチーズ】の燻製を作るのに必要な材料 燻製器 ガスコンロで燻製する場合 カセットコンロ・電気コンロで燻製する場合 スモークチップ ブロックチーズの燻製を作るのに必要な材料・道具 この記事では、燻製におすすめの食材をご紹介します。. 定番からちょっとユニークな変わり種まで15食材をピックアップ♪ 燻製の種類や工程をふまえたうえで食材を選ぶと、さらにおいしさが引き出せますよ。. お家でできる燻製道具もご紹介ます。. 作る |vlx| hkr| aac| hod| mjz| oyg| lmc| umg| wwh| uvt| ghv| pig| nwi| wgm| xix| byv| lyk| mba| elu| ryu| qqr| voo| zre| mhq| izy| wis| hrq| aiz| ajt| scc| ulv| wlb| smj| ryj| fgd| yvu| qeh| afc| lua| efo| xqi| iuq| jsl| eao| uwn| kgy| tgp| urc| xcw| nac|