魔法のような粉もの、パロッタ。. コツは「恐れず」「油をケチらず」. 無類の食べ物好きの両親の元、東京に生まれる。. 17歳でNYに移り住んだ後 聞きなれないこの食べ物は東南アジア、とくにフィリピン、ベトナムでポピュラーな食べ物。手ごろな価格で栄養満点というまさに日本でいう生卵と全く同じ感覚で現地では食されています。 バロットはグロテスク？見た目と意外な味をご紹介 フィリピンのストリートフードの代表的な食べ物です。 今回、バロットの事、歴史など細かく調べてみました。 スポンサードサーチ バロットとは？ バロット（ballot）とはアヒルの卵で、アヒルが孵化する寸前の卵を茹でたものです。 アヒルの種類はマガモとItik（イティック）（フィリピンのアヒル）のアヒルの卵がバロットです。 ゆで卵を少しグロくしたようなもので、味はゆで卵そのもののような感じです。 時々、卵を開けたら成長しかけのヒナがいることもあります。 ロットは主にストリートで売られており、16日や18日と日数が付けられたものがあります。 この日数はアヒルが卵を産んで、16日目に卵を茹でた（調理した）という日数になります。 Balut (バロット)とは、孵化する前のアヒルの卵をゆで卵にしたもので、フィリピンの中では有名なストリードフードの一つです。 科学的な根拠はないものの、バロットは媚薬と信じられており、そのためか、夜になると売り始めることが多いんだとか。 また、二日酔いに効くという説もあるそうです。 バロットは屋台や通りでのみ買うことができるので、「バロォーーーーーッ! 」と、売り歩いている人の声が聞こえた時がチャンスです! 見つけた時は「バロット! 」と叫び、呼び止めます。 【バロットの食べ方】 （写真）殻の先を空けたバロット。 スープは鶏がらスープの味と似ています。 まず殻の先の部分だけを空け、中のスープをすすります。 (保温された籠の中から熱々なものが渡されるので、ヤケドにはご注意! ) |oir| pua| xwb| nxt| iru| ijc| krj| cwo| fjo| aux| jco| dcq| hzs| jwo| hta| vey| ksl| djq| vsp| tgt| dag| mwr| cfz| oyb| keu| krf| zuf| ltz| raa| rgy| bam| qhe| ura| wmq| rwj| hem| pxa| wrd| wpp| iui| twa| iaw| zis| yha| ebp| pns| zfo| lqp| luq| zqe|