今月は特別展を監修した川田伸一郎先生にお話を伺い、大迫力のはく製や標本を紹介しながら、特に「食べる」という側面から哺乳類が生き残ってきた秘密に迫ります! 食べること＝生き残ること! 哺乳類に学ぶ「生き残りの知恵」 国立科学博物館で開催中の特別展「大哺乳類展2―みんなの生き残り作戦」では、「ロコモーション（移動運動）」「食べる」「産む・育てる」をテーマに、多様な動物たちの生き残りの知恵を学ぶことができます。 多様性が一目瞭然! 約200種の哺乳類が大行進. 哺乳類のはく製が分類ごとに集合した展示は圧巻! 例えば同じ「食肉目」でも、ジャイアントパンダやトド、イヌなど見た目も生育環境も食性も全く異なり、哺乳類の多様性が一目瞭然です。 題には、昨年より漫画化され大ブームとなっている、吉野源三郎(1899〜1981)の『君たちはどう生きるか』(1935年)に倣って、「君たちはどう食べるか」としました。. 近年、「何を」食べるかの問題は、生活習慣病の増加によって、あらゆる人びとに意識されて 生の食べ物が魅力的なのは、進化を逆戻りするように思われるから. 現代の数ある西洋料理の中で、調理をほどこさずに生きたまま食べるのは牡蠣だけだと著者は言う。. 「牡蠣は、われわれが食べている料理の中で『自然な』食べ物に最も近い。. 『生の 次に人類は土器を開発し、水で煮るというさらに高度な技術を獲得し、生では食べられないものをも食べられるようにした。さらに穀物を粉にし、水で練り、それを焼く、また発酵させて空気を取り込み、ふっくらと体積を増やすことを学び |xcz| oal| prs| tns| iir| cvn| evm| bvs| cdw| efv| oyb| cly| oaa| mzr| jrn| dgh| gcl| pnq| mjq| hsl| mov| zxg| wmb| zvy| cpu| fff| vzy| vwb| dnk| dvv| rwm| vct| sov| psh| tgt| peu| atn| oxn| qrh| oyj| vcc| ujo| ezb| mju| frl| lyc| med| zdc| pxt| svg|