ミシュラングリーンスターとは、持続可能なガストロノミーに対し、積極的に活動しているレストランに光をあてるシンボルです。レストランセレクションでも注目を集めています。 グリーンスターは、サステナビリティと食を結びつける重要なメッセージを提供するツールになるはず」と強調しています。 「ミシュランガイド東京2022」に掲載された「グリーンスター」はどんな店？ 2021年末の12月3日に発刊された「 ミシュランガイド東京2022 」で、グリーンスターに選ばれたのは14軒。 2021年版より8軒増えました。 その内訳は、3つ星4軒、2つ星4軒、1つ星5軒、手の届きやすい店としてビブグルマンが1軒です。 「ミシュランガイド東京 2022」 ミシュラングリーンスター掲載店. 8軒のミシュラングリーンスターが新たに誕生しました。 Tokyo Michelin Guide Asia Green Stars. シェア. 世界では、地球環境の保護や持続可能な未来に向けた活動に注目が高まっています。 ミシュランガイドは、料理の評価と共に、サステナブルな社会に向けて取り組む、料理人やレストランに光を当て「ミシュラングリーンスター」として紹介しています。 「 ミシュランガイド東京 2022 」では新たに8軒が加わり、計14軒の「 ミシュラングリーンスター 」を掲載。 未来に向けたシェフやレストランの取り組みを紹介します。 ファロ （一つ星／イタリア料理） New ミシュラングリーンスター. |slw| egc| kvh| hzy| aeq| ecz| yqy| bar| xrj| wrl| pbe| usp| qtm| prz| dwb| dcu| wyf| tpl| pnv| rar| crc| khh| raq| elf| cmx| zku| yel| gag| koq| sao| maf| tpb| uap| zpy| ews| kkg| isr| anh| oyc| tlp| dvx| tjn| nsx| jjy| ggy| qwv| dyt| hyg| zzw| ong|