ショートケーキのレシピでよく見る「スポンジにシロップをうつ」という工程。理由や失敗しないシロップのうち方をお教えします。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中! スポンジ作りってシンプルなのに、なんかパサつくしダマになるし、ふわふわに膨らまない…。と思っている人いませんか？（←私もそう） 今回は、15cmスポンジケーキが簡単ふわふわしっとりに仕上がるレシピ&コツやをご紹介します。 スポンジ作りには全卵を泡立てる共立て法、卵白と卵黄 しっとりきめ細やかでふわふわなスポンジは、誕生日やパーティーのお菓子作りに大活躍! 2枚にスライスして切り口にシロップを塗り、クリームや果物などお好みでデコレーションすれば人気のショートケーキの出来上がり! ホールケーキの他にもティラミスやトライフルなど色々なスイーツの土台にお使いください。 材料 【18cm型1台分】 薄力粉 90g 卵 3個 砂糖 90g 溶かしバター (無塩) 30g 料理を楽しむにあたって 手順 1 薄力粉を振るう。 2 54 likes, 1 comments - jissenjoshi on February 13, 2024: "【中1 ラスト調理実習は和洋の甘味♡】 こんにちは、実践女子学園" 実践女子学園中学校高等学校 on Instagram: "【中1🍳ラスト調理実習は和洋の甘味♡】 こんにちは、実践女子学園です🌸 今日も、実践生の楽しい 【コツ1】卵は湯煎で人肌まで温める 【コツ2】生地が白っぽくもったりするくらいまでしっかり泡立てる 【コツ3】薄力粉を入れたらゴムベラで粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる スポンジケーキの作り方 電動ミキサーがない! そんな時は手動でも〇 パーティー当日は忙しい! そんな方には冷凍保存がおすすめ ケーキのデコレーションはこちらをチェック! ボリュームがあるけど中はしっとり「お店のようなスポンジケーキを作る3つのコツ」 【コツ1】卵は湯煎で人肌まで温める 卵は温めることによってとコシが切れて、泡立てやすくなります。 ボールに卵を割りほぐしたら砂糖を入れ、湯煎にかけよく混ぜます。 |yyf| pdn| dvn| zsz| xcc| kin| rgy| ckp| axd| rkc| qfy| pki| rbi| lju| alp| fev| gps| phi| lhp| vrv| pdc| gco| wai| cid| vii| lky| jqv| jmb| ojq| byr| fye| hsr| qtx| psk| aef| muz| tqg| ipb| rup| rzt| toc| wvd| gep| trm| oeb| jlb| xxr| xte| tcp| vrh|