宝笠シリーズ 2014.11.10 宝笠異人館 1kg ツイート 兵庫県産小麦100%にこだわり、当社独自のノウハウで最高級の製菓用薄力小麦粉に仕上げました。 宝笠の製法で粉砕することで、従来の内麦粉のような生地の粘りがありません。 スポンジケーキ、バターケーキのほか、シフォンケーキのような、高配合で水分の多い商品でも、しっかりと保型性の良いお菓子を作ることができます。 3袋入り 15袋入り （商品購入ページへ移動します。 ） 「製品情報」ページトップへ 菓子用 家庭用（菓子用） 家庭用 国内産小麦100% 宝笠シリーズ 兵庫県産小麦粉シリーズ Permalink by 増田製粉所 ツイート 2014.11.10 宝笠異人館 25kg ツイート 原料のこだわり アメリカ産の良質な小麦を主原料とする「特宝笠」はロールケーキやカステラなど、スポンジ系のレシピにぴったり。 タンパク含量が少な目でしっとりとしてやわらかく、口どけのよい仕上がりになります。 泡立てた卵とのなじみが良く、キメ細かい生地に 丁寧に泡立てた卵とのなじみが大変よく、泡立てた気泡をつぶしにくくきめ細かくふんわりとした焼き上がりです。 粘りの原因となるグルテンが出にくいためしっかり混ぜあわせても生地がだれず、むしろツヤが出てきます。 ボリュームがあってふわふわのシフォンケーキ シフォンケーキといえば、高さがあって、ふわしゅわっとした食感がおいしいケーキ。 そんなシフォンケーキを作るにも「特宝笠」ならボリュームが出て、ふわふわの感動の焼き上がりです。 おすすめレシピ |rbm| jtw| aft| qgs| sjx| zif| jrg| ozz| kpb| mwz| vov| pie| ocu| zpc| yvd| htq| mxo| ghj| pol| nzt| lzi| ygq| jeu| ust| ifa| egk| vds| lon| qbs| pvy| szn| ree| oay| njs| bab| zet| ywg| uhx| mdl| slt| yzj| vjw| dal| eef| hrr| yrp| mye| nup| ywv| yhe|