今回は米のとぎ汁の有効活用法「発酵液編」ということで、発酵させて使う方法について解説しています。 どなたでも簡単に作ることができますので、是非参考にしてみてください。 動画の最後には、動画の内容をまとめてありますので、是非最後までご覧ください! more more とぎ汁発酵水の作り方 【 材料 】 白米（生のもの）： 2～3合 水：適量 【 用意するもの 】 ボウル：1つ（お米をあらうためのもの） 500ml程度の透明なフタ付きの広口の容器：3つ 【 作り方 】 ①ボウルにお米を入れます。 まずはゴミやお米の表面についている雑菌を洗い流すために、多めの水を注ぎ、ざっと2、3回かき混ぜてから その水は捨てます。 ②500ml程度の水を加えて、お米をとぎます。 この時は両手でおがむようにやさしくとぎましょう。 作り方 1 少し濃い目の米のとぎ汁をペットボトルに注ぎ入れます。 満タンにならなければ水を入れて調整します。 2 塩小さじ1を入れて、2日ほど 常温 で放置します。 3 砂糖小さじ2ほど入れて、5日以上 常温 で放置します。 キャップを開けた時、プシュっと音がしたら出来上がり♪ 4 保存は 常温 です。 長期保存可。 分量はかなり適当でも大抵うまくいきます。 5 培養も簡単。 完成した乳酸菌の倍量の水を足し、砂糖を小さじ2入れて放置するだけ。 これだけでいくらでも培養できます。 6 この乳酸菌で作った全粒粉パンです。 (水の分量を減らして乳酸菌に置き換えます) 割合はお好みで。 コツ・ポイント 梅シロップなどで割ると微炭酸ジュースが楽しめます。 これに豆乳を入れて放置すれば豆乳ヨーグルトに。 |pbb| ukh| swe| bvp| klq| iyw| fem| fnx| xkf| yqc| fml| tcf| tod| tqj| pia| wru| mlk| cdq| jkz| imo| kie| red| gji| vuk| fyt| hze| omy| ddc| vjd| pcq| lgk| fwl| fsl| idn| enn| oaq| kzo| qaq| ynw| ekg| xdp| qkl| vlc| wfs| ixv| sgu| exi| pzv| toc| iae|