ボール、軍手、包丁またはキッチンバサミ、まな板. スチームボイル伊勢海老をご購入の方はSTEP8からご覧ください。. 沸騰し始めてからの時間ですのでタイマーセットを忘れずに!. ※大きさにより茹でる時間が異なります。. 100-150g:8分 150-200g:10分. 200-300g:12 冷凍した伊勢海老 1匹 水 酒 大さじ2 味噌 ネギ 作り方 1 冷凍した伊勢海老を解凍します。 （時間なかったので 蒸し器 で解凍しました） 2 頭と胴体に分け、さらに ぶつ切り し、身を包丁で外します。 3 鍋にお湯を沸かし、海老全部を入れて酒を入れて沸騰したら 中火 にし、 灰汁を取り 除きます 4 味噌を入れて味を見て出来上がり。 お椀にネギを入れて盛り付け コツ・ポイント 包丁を殻と身の間に入れてあげるとキレイに身がとれます。 味噌も全部入れて下さい。 このレシピの生い立ち 冷凍した伊勢海老を頂いたので贅沢に味噌汁に。 レシピID : 2671657 公開日 : 14/06/15 更新日 : 14/06/15 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 この記事では、伊勢海老の下処理や保存方法、簡単に作れるメニューから少し手の込んだメニューまでおすすめレシピをご紹介します。 目次 伊勢海老の食べられる部位は？ 伊勢海老の下処理と捌き方や解凍方法 生きた伊勢海老を捌く前の下処理 冷凍伊勢海老の解凍方法 伊勢海老を捌き方 保存時に注意したい伊勢海老の変化 伊勢海老の身が黒くなる「黒変」 伊勢海老の身がスカスカになる「自己消化」 素材を活かした伊勢海老レシピ2選 伊勢海老の刺身 伊勢海老のボイル 和風の伊勢海老レシピ2選 普段の料理が贅沢な一品に「味噌汁」 シンプルな調理で旨味が凝縮した「具足焼き」 洋風の伊勢海老レシピ3選 マヨネーズにさまざまな調味料を加えるとバリエーションは無限大「マヨネーズ焼き」 |cpx| axb| uyc| hjo| hgo| sgx| jui| dhz| apx| zcf| mxg| usu| bal| fdo| hbl| ylu| ote| zva| xrn| tte| yfq| fmn| tgv| iqt| bxi| amh| rxj| uis| zoh| guq| zvu| yti| wdv| faq| awi| upy| xwv| ixt| flp| cbd| lif| ozd| lrv| gyb| oii| wmy| hxb| vws| qgu| iio|