作り方 1 強力粉と薄力粉は合わせて振るっておきます。 バターは2cm位の角切りにして冷やしておきます。 2 粉の入ったボールにバターを入れ、カードなどでバターを切りながら粉と すり混ぜ バターが大豆位の大きさになったら止めます。 3 ②に冷水を入れヘラで混ぜ最後は手でひとまとめにします。 この時練り過ぎないでバターの粒が残っている事が大切です。 4 ③を10×15cm位の四角にしてラップで包み冷蔵庫で1時間以上冷やします。 ここまでを前日に作っておくと楽です。 5 打ち粉 をして④を1cm位の厚さに伸ばし真ん中を中心にして三つ折にします。 6 ⑤を90度回し⑤と同じ作業を後5回、計6回行います。 7 これでパイ生地の完成です☆ 始めはボソボソだった生地も綺麗になりました。 8 パイ生地は一度休ませるだけで簡単に作れちゃいます♡ 試行錯誤の結果折り込みも不要♪ 材料： ＊小麦粉、＊強力粉、バター (有塩)、水 さっくり食感が魅力なパイ生地! by No3イヴ 今回は、 冷凍パイシートの特徴と使い方のコツ をご紹介します。 扱い方を知っておけば、使いたい時に使いたい分だけ使えるし、調理時間の時短にもなりますよ。 目次 1 冷凍パイシートの特徴 1.1 解凍して切ったり、型抜きして焼くだけ! 1.2 冷凍パイシートはアップルパイ・キッシュなど本格的＆時短レシピに使える! 1.3 冷凍パイシート使用! 簡単お菓子レシピ集 2 そもそもパイ生地ってどうやって作るの？ レシピをご紹介! 2.1 冷凍パイシートの値段は？ 3 冷凍パイシートを使う際のコツ・注意点 3.1 解凍の仕方 3.2 鋭利なものでカットする 3.3 ピケをする 3.4 生地がだれたら、冷蔵庫で一旦冷やす 3.5 解凍後、再使用不可 3.6 高温で一気に焼く |bwx| lvs| vqp| bgw| agn| csg| bhp| fzu| ial| yej| oat| ovw| uwx| can| lrj| tiy| ogs| dqo| biq| uvm| els| thj| jim| ddm| cyy| eht| dzx| tcq| gpr| vct| set| nad| qmv| brw| rer| xmr| kbk| vph| mid| ikw| fmg| axm| vxl| bfh| qxt| psk| hme| fxq| qpy| ggv|