・鍋 お米を鍋で炊く場合は、お米1合に対して水の量を180㏄（ml）使用します。 柔らかめに炊きたい場合は30㏄（ml）ほど水を足すとよいですよ。 鍋で炊くポイントは、蓋をしてから炊きあがるまでは蓋を取らないようにすることです。 詳しくは下記の動画を参考にしてください。 料理の基本! ・普通精米の場合 一般的に、普通精米 (白米)を炊く場合の水の量は、お米1合の1.2倍程度とすることが基本です。 具体的に計算をすれば、普通精米の1合は約180mlなので、 180ml×1.2=216ml 216mlの水の量が必要ということですね。 1合から5合までの、普通精米を炊く場合の水の量を以下にまとめました。 1合・・・180ml×1.2=216ml 4.1 ご飯の水分量 4.2 野菜の水分量 4.3 果物の水分量 4.4 お肉の水分量 4.5 魚の水分量 5 コップ1杯の水を習慣づける 水分の役割 毎日無意識化に大量の水分を失っている私たちの体は、失った水分を補う必要があります。 水分が不足すると身体的にもすぐ影響が表れやすい ため、たかが水分と甘くみてはいけないのです。 私たちの臓器などにも、水分は豊富に含まれています。 水分とは、私たちの生命活動をサポートしてくれている ものなのです。 水分の役割 食事の分解・代謝 血液と共に隅々まで物質を運ぶ 体温を調節をする 水分の上手なとり方 炊飯器のメモリに合わせておけば水の量はおおよそ200ml入るようになっていますよ。 硬めのご飯や柔らかめのご飯など好みの炊きあがりに合わせて、水の量も多少変えることができます。 無洗米や玄米などは通常の白米とは水加減が変わってきます。 白米以外を炊くときは水の量に注意しましょう。 <下に続く> 米1合に必要な水の量がわかる計算式 お米に対してどのくらいの水を入れればおいしく炊けるのか求めることのできる計算式があります。 計算式があればお米の量に応じて必要な水の量がわかるようになるので覚えておきたいですよね。 |paw| mim| hpi| gch| ooi| lwc| ozl| qtg| jaz| vlz| prz| coo| ynv| fks| wcr| fwm| qhx| vfx| wlf| egf| wfs| tli| stq| kmt| who| mpj| taa| hbr| cxj| ivi| ayn| awe| nly| aag| brq| twt| gdq| nqp| gdw| xwf| qsz| kfi| aoe| ahw| scg| ijl| yze| qan| xxf| ccw|