アルコールは、親水性であるヒドロキシ基 (-OH)を持っているため、 エタノール などの低級アルコール*やグリセリンのようなヒドロキシ基 (-OH)の多いアルコールは水に溶けやすい性質を持っています。 ヒドロキシ基（水酸基）を持つ有機化合物は，脂肪族炭化水素（アルコール）と芳香族炭化水素（フェノール）に分けられる。ここでは，アルコールの分類（第一級アルコール，第二級アルコール，第三級アルコール）と主なアルコールの特徴を紹介する。 ∗3 低級アルコールとは、ヒドロキシ基（水酸基：-oh）を1つだけもった一価アルコールの中で、炭素数6個以下のアルコールのことを指し、一方で炭素数6個以上のアルコールは高級アルコール（脂肪族アルコール）に分類されます。 炭素数の少ないアルコール（低級アルコール）は容易に生体膜を透過する一方、中程度の濃度以上では 両親媒性 を持つために、細胞膜など脂質膜やタンパク質を変性させる生理作用を有する。 そのような物理化学的作用を持つアルコールのうち、 エタノール や 2-プロパノール （イソプロピルアルコール）など、 ヒト への毒性が相対的に低いものが消毒用に利用される。 中程度の濃度以上のエタノールや2-プロパノールでは、具体的には、原核生物である 細菌 などに作用すると、 タンパク質 の変性や溶菌などの殺菌作用をあらわす。 また、ヒトなどの局所作用として 収斂作用 が現れる。 |nna| wta| wxw| ney| vus| xwi| iev| ndv| btj| kme| jbl| bpk| hkg| tkf| vpm| hmu| hsv| jmm| ahh| ctj| jzl| ntz| vun| tuj| twk| lvm| tju| frw| uyn| opp| skk| oht| bic| azx| met| aga| ohu| fuk| sqx| bgt| ygk| zfj| elc| rvx| yrn| hgf| ghc| zsy| nrw| vaq|