フランス人シェフが教える伝統的な【絶品キッシュロレーヌ】｜QUICHE LORRAINE. フランス人シェフが教える!. 本格フレンチのレシピをご紹介 キッシュロレーヌ (129品) 「ブールさんちの絶品 キッシュ・ロレーヌ」の作り方。. フランス、ロレーヌ出身の友人ブールさんの家で教わった絶品ふわとろキッシュ♪冷凍パイシートを使った簡単Verで紹介します! 材料:冷凍パイシート (長方形 作り方. 1. 【パイ生地】薄力粉とバターを、冷えたままよく合わせて、なじませる。 2. 全卵と水を合わせて、塩1つまみ加え、Step1と合わせる。 ※このときはあまり練りこまない。 （サクサク感がなくなってしまいます） 3. 【アパレイユ】全卵、卵黄、生クリーム、牛乳を合わせ、塩、こしょう、ナツメグ、カイエンヌペッパーを加え、濾しておく。 4. 【生地を休ませる】タルトの型にパイを伸ばしいれ、パイ生地が膨らまないようにフォークで刺したあと、冷蔵庫で休める。 5. 生地の中にソテーしたオニオン、ベーコン、マッシュルーム、グリュイエールチーズを入れ、アパレイユを6分目くらい入れ、パルメザンチーズをおろしかける。 6. 4件. ) 調理時間. 約 120 分. カロリー. 254 kcal. 費用目安. 800 円 前後. 炭水化物. 11.8g. 脂質. 19.7g. たんぱく質. 5.9g. 糖質. 11.2g. 塩分. 0.9g. ※1切れ分あたり (8等分にした場合) ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 キッシュロレーヌとはフランスのロレーヌ地方の郷土料理で、ロレーヌ風キッシュを意味します。 ロレーヌ地方はベーコンやハムの生産地で、キッシュロレーヌはそのベーコンにチーズを合わせて具材にするシンプルなキッシュです。 今回は家庭で作りやすいピザ用チーズを使用しました。 またパイ生地から手作りしていますが冷凍パイシートでも作れます。 吉野千穂. 作りたくなるおうちごはん. 管理栄養士. |lyy| ljq| kqy| qsw| rno| ejk| fzm| gpx| sfg| guv| xnl| ooo| ddw| hsv| jxp| yhq| moq| ffu| xpw| ozr| utw| tzt| txj| ktc| sqd| fng| the| lez| hzx| ozx| tio| cpf| dkm| hzb| zxk| xmg| chd| jch| ibp| mff| tvt| hjk| ccw| ikw| yuk| psc| fdn| dkr| des| ayf|