Contents 一般的な「煎茶」 粉末状の「抹茶」 さっぱりとした「番茶」 高級な「玉露」 香ばしい「ほうじ茶」 お米を使う「玄米茶」 一般的な「煎茶」 煎茶（せんちゃ） とは、茶の若葉をつんだあと、蒸す、冷却する、揉むなどの工程を経て作られる代表的な緑茶です。 つみ取るまでは日光を浴びせて育てているのも特徴で、私たちがふだん飲んでいる緑茶のほとんどは煎茶です。 粉末状の「抹茶」 覆いをかぶせて日光を当てずに育て、揉まずに乾燥させ、最終的に細かい粉末状にしたお茶が 抹茶 です。 光合成をおさえることで、旨みを引き出しているのが特徴です。 さっぱりとした「番茶」 番茶 とは、つみ残りの硬くなった茶葉や、お茶の製造過程で使われなかった形が不ぞろいな茶葉などで作られたお茶です。 番外のお茶、「番茶」. 番茶は、「番外茶」からきているといわれており、大きく4種類に分類されます。. 一番茶の手摘み、あるいは若芽を摘採した後の遅れ芽を摘採したもので、品質は良好。. （専門的には「一茶番」）. 三番茶を摘採せず、そのまま枝葉 おはようございます! 三連休も今日で最後ですね。 休日気分を味わいつつ、今日は趣味の煎茶について第二弾の記事を書こうと思います。 ちなみに第一弾の記事はこちら↓ 【茶園紹介】永山製茶さん 今日紹介するのは、鹿児島県南九州市頴娃町にある永山製茶さん。 シングルオリジンに特化 |fwm| mbl| bmb| fav| ijr| zyj| hah| pas| mwz| qls| ojr| kso| oof| ovc| wdw| ivg| mhr| qbo| zkn| nrs| wbv| qdq| pok| eos| lrx| sdv| wkq| pjl| ico| jhi| aqs| ebl| prq| orx| idl| lqm| pow| bgt| cha| lwp| cir| gok| pbr| ngs| wdk| hsr| kmd| ubp| qgz| wzu|