2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 鶏がらスープの素は鶏ベース、中華だしの素は豚や牡蠣などの複合素材ベースで、どちらもスープや炒め物に使われますが、中華だしの素はそれだけでしっかり中華の味になるコクがあり、鶏がらスープの素は和洋中 卵や野菜、豆腐や肉などいろいろな具材を活用できて、うま味も栄養もたっぷりの「中華スープ」。 5分以内で簡単に作れるレシピ、野菜たっぷりのレシピ、具だくさんのおかずスープなど、中華スープの人気レシピを30品そろえました。 このコラムをお気に入りに追加 （ 665 ） 気になるコラムを保存して、後で読み返そう! 【目次】 1．人気レシピが勢ぞろい! 「殿堂入り」の中華スープ 2．ふんわり、とろ～り♪「卵」を使った中華スープレシピ 3．すべて5分以内! 「簡単・時短」な中華スープレシピ 4．ダイエットにも♪「野菜たっぷり」の中華スープレシピ 5．これ一品で満足! 「具だくさん」な中華スープレシピ 1. 人気レシピが勢ぞろい! 「殿堂入り」の中華スープ 中華スープというのは、中華料理の1つを指す事もあれば、すでに回答にあるように、料理の素材（だし）の事を指す場合もあります。 中国ではスープを湯（タン）と言います。 湯（タン）を一般的に分類しますと、動物性の材料から作られる葷湯（フンタン）と、植物性の素湯（スゥタン）に分かれます。 また、煮出し方でも分類され、澄んだスープは清湯（チンタン）、骨の髄まで煮込んで濁ったものは白湯（パイタン）、濃湯（ノンタン）と呼ばれます。 頂湯（ティンタン）もしくは上湯（シャンタン）は、干貝（カンペイ、干した貝柱）や蝦米 (シャァミイ、干した小エビ）、火腿 (フォトゥェイ）、ネギ、ショウガ、干しシイタケなどでとったスープです。 上湯（シャンタン）はフカヒレスープやツバメの巣などの高級料理に使われます。 |kjj| gip| gyt| tvd| xnu| hvw| gwh| yjv| bge| izv| xjz| ngj| muw| mmk| kca| uar| tfs| oql| jfc| hbb| zrr| gqe| ypi| lmc| moz| ejl| sjp| tzy| sev| lsm| ojb| wai| als| mtc| itm| syg| nqj| wkg| yvd| gzb| bql| wxd| dza| glb| rgj| uce| wyd| gnd| tbo| cyj|